Soy Sauce Dish Soya Sauce

Сой соусу - салттуу кытай суюктук. Ал соядан жасалган соя, буудай, буудай же кебек, сууга жана туз менен сууга чөгүп кетишет. Анын кызгылт-күрөң түсү, уникалдуу даам, даамдуу даамдуу даам, табитти жайылтууга болот. Байыркы ыкмада соя соусун өндүрүүнүн негизги байланышы - бул уникалдуу даамды жаратуунун ачкычы болуп саналат.

Сой соусу соусунан келип чыккан. Үч миң жыл мурун Кытайдын Чжоу династиясында соус жасоонун жазуулары болгон. Байыркы кытай жумушчусу соя соусун кырсыкка учураганга чейин ойлоп тапкан. Байыркы кытай императорлору колдонгон, соя соусу, бүгүнкү күндө балык соусун жасоодо колдонулган процессте окшош жаңы эттерден мариненттелген. Абдан сонун даамдан улам, акырындык менен элге жайылып, кийинчерээк соя сыяктуу даамдуу даамдуу жана арзан жеп-ичүү жайылганын байкады. Алгачкы күндөрдө, Буддисттик монахтардын жайылышы менен, ал Япония, Корея жана Түштүк-Чыгыш Азия сыяктуу дүйнө жүзүнө жайылган. Алгачкы күндөрдө Кытайдагы соя соусун өндүрүү үй-бүлө искусствосунун жана сырдын бир түрү, ал эми плекстер муундардан муундан муундан муунга, муундардан муунга чейин, муундардан муунга чейин болуп, муундардан муундан муунга чейин болуп өттү.

Сойдун чыгы столу чындыгында ашканада ар тараптуу айлампалар. Бул табигый умаминин жогорку деңгээлине байланыштуу эт, балыктар, суюктуктарга жана жашылчаларга уникалдуу, татаал жана жашылчаларга берилет. Күнүмдүк тамак-ашыңызга стол тузунун ордуна колдонуңуз жана көп өтпөй, анын тамагыңыздын даамын, тамактын даамын, бирок ашыкча тамакты кандайча жоктугун түшүнүп каласыз.

Соя чыгын түздөн-түз тамак-ашка кошсо болот жана тамак-ашка же туз даамы катары колдонулат Ар кандай азык-түлүктүн туздуу мезгили үчүн соя соусу ар кандай өлкөлөрдүн туздуу мезгилине бөтөлкөлөр көп өлкөлөрдө ресторан тилкелеринде кеңири таралган .Сой соц бөлмөнүн температурасында сакталат.