-
Жапон ашканасы үчүн тоңдурулган Тобико Масаго жана учуучу балыктын икрасы
Аты-жөнү:Тоңдурулган татымал кошулган капелин икрасы
Топтом:500г * 20 кутуча / картон, 1кг * 10 баштык / картон
Жарактуулук мөөнөтү:24 ай
Келип чыгышы:Кытай
Сертификат:ISO, HACCPБул продукт балыктын икрасынан жасалат жана даамы суши жасоого абдан жакшы. Ошондой эле ал жапон ашканасынын абдан маанилүү материалы болуп саналат.
-
Суши Кизами Шога үчүн кесилген жапон туздалган имбирь
Аты-жөнү:Туздалган имбирь
Топтом:1 кг * 10 баштык / картон
Жарактуулук мөөнөтү:12 ай
Келип чыгышы:Кытай
Сертификат:ISO, HACCP, Халал, КошерТуздалган имбирь азиялык ашканада таттуу жана ачуу даамы менен белгилүү болгон популярдуу татымал болуп саналат. Ал уксус менен шекердин аралашмасына маринаддалган жаш имбир тамырынан жасалат, ага сергитүүчү жана бир аз ачуу даам берет. Көп учурда суши же сашими менен бирге берилүүчү туздалган имбирь бул тамактардын бай даамдарына жагымдуу контраст кошот.
Ошондой эле, ал башка азиялык тамактардын ар кандай түрлөрүнө эң сонун кошумча болуп, ар бир тиштегенге ачуу даам кошот. Сиз сушинин күйөрманы болсоңуз да, же жөн гана тамактарыңызга пицца кошкуңуз келсе да, туздалган имбирь кесими ашканаңызга ар тараптуу жана даамдуу кошумча болот.
-
Уй этинин порошогу, тамак жасоо үчүн уй этинин эссенциясы кошулган татымал порошогу
АтыУйдун порошогу
Пакет: 1кг*10баштык/дана
Жарактуулук мөөнөтү: 18 ай
Келип чыгышы: Кытай
СертификатISO, HACCP, КОШЕР, ISO
Уйдун порошогу эң жогорку сапаттагы уй этинен жана жыпар жыттуу татымалдар аралашмасынан жасалып, ар кандай тамактарга уникалдуу жана даамдуу даам кошуу үчүн иштелип чыккан. Анын бай, толук кандуу даамы даам сезүү рецепторлоруңузду козгоп, табитти ачат.
Биздин уй эти порошогунун негизги артыкчылыктарынын бири - ыңгайлуулук. Чийки эт менен иштөөнүн же узак маринаддоонун кажети жок. Биздин уй эти порошогу менен сиз тамактарыңызды бир нече мүнөттүн ичинде уй этинин даамдуулугу менен оңой эле сиңире аласыз. Бул сиздин ашканада убактыңызды үнөмдөп гана тим болбостон, ар бир тамак жасаган сайын ырааттуу жана оозуңузду сугарган натыйжаларды алууну камсыздайт.
-
Көп куурулган сарымсак кытырак кургатылган сарымсак грануласы
АтыКургатылган сарымсак грануласы
Пакет: 1кг*10баштык/дана
Жарактуулук мөөнөтү:24 ай
Келип чыгышы: Кытай
СертификатISO, HACCP, КОШЕР, ISO
Куурулган сарымсак – сүйүктүү гурман гарнири жана ар түрдүү кытай тамактарына жагымдуу жыт жана кытырак текстура кошкон ар тараптуу татымал. Эң жогорку сапаттагы сарымсактан жасалган биздин продукт ар бир тиштеген сайын бай даам жана каршы турууга мүмкүн болбогон кытырак текстураны камсыз кылуу үчүн кылдаттык менен куурулган.
Сарымсакты кууруунун ачкычы - майдын температурасын так көзөмөлдөө. Майдын өтө жогорку температурасы сарымсактын тез көмүртектешип, жытын жоготушуна алып келет, ал эми майдын өтө төмөн температурасы сарымсактын өтө көп майды сиңирип алышына жана даамына таасир этишине алып келет. Биздин кылдаттык менен жасалган куурулган сарымсак ар бир сарымсактын жытын жана кытырак даамын сактоо үчүн оптималдуу температурада куурулганын камсыз кылуу боюнча кылдат аракеттердин натыйжасы.
-
Куурулган жашылчалар Куурулган пияз кабырчыктары
Аты: Куурулган пияз кабырчыктары
Пакет: 1кг*10баштык/дана
Жарактуулук мөөнөтү: 24 ай
Келип чыгышы: Кытай
СертификатISO, HACCP, КОШЕР, ISO
Куурулган пияз жөн гана ингредиент эмес, бул ар тараптуу татымал көптөгөн Тайвань жана Түштүк-Чыгыш Азия ашканаларынын ажырагыс ингредиенти болуп саналат. Анын бай, туздуу даамы жана кытырак текстурасы аны ар кандай тамактардын алмаштыргыс татымалына айлантып, ар бир тиштеген татымына тереңдик жана татаалдык кошот.
Тайванда куурулган пияз тайвандыктардын сүйүктүү бышырылган чочко этинен жасалган күрүчүнүн ажырагыс бөлүгү болуп саналат, ал тамакка жагымдуу жыт берип, анын жалпы даамын жакшыртат. Ошо сыяктуу эле, Малайзияда ал бак кут техтин даамдуу шорпосунда маанилүү ролду ойнойт, тамакты жаңы даамдуулук деңгээлине көтөрөт. Андан тышкары, Фуцзянда ал көптөгөн салттуу рецепттердеги негизги татымал болуп саналат жана ашкананын чыныгы даамдарын ачып берет.
-
Кургатылган туздалган сары чамгыр дайкону
Аты-жөнү:Туздалган редис
Топтом:500 г * 20 баштык/картон
Жарактуулук мөөнөтү:24 ай
Келип чыгышы:Кытай
Сертификат:ISO, HACCP, Халал, КошерЖапон ашканасында такуан деп да аталган туздалган сары чамгыр - дайкон чамгырынан жасалган салттуу жапон туздалган бадыраңынын бир түрү. Дайкон чамгыры кылдаттык менен даярдалып, андан кийин туз, күрүч кебеги, шекер жана кээде уксус кошулган туздуу сууга туздалат. Бул процесс чамгырдын өзүнө гана мүнөздүү ачык сары түсүн жана таттуу, кычкыл даамын берет. Туздалган сары чамгыр көбүнчө жапон ашканасында гарнир же татымал катары берилет, ал тамакка сергитүүчү кытырактык жана даам берет.
-
Паприка порошогу Кызыл чили порошогу
АтыПаприка порошогу
ПакетСалмагы: 25 кг * 10 баштык / даана
Жарактуулук мөөнөтү: 12 ай
Келип чыгышы: Кытай
СертификатISO, HACCP, КОШЕР, ISO
Эң мыкты алча калемпиринен жасалган биздин паприка порошогу испан-португал ашканасынын негизги бөлүгү жана батыш ашканаларында абдан жакшы көрүлгөн татымал болуп саналат. Биздин чили порошогу өзүнүн уникалдуу жумшак ачуу даамы, таттуу жана кычкыл жемиш жыты жана ачык кызыл түсү менен айырмаланып, аны ар кандай ашканада алмаштыргыс жана ар тараптуу ингредиент кылат.
Биздин паприка ар кандай тамактардын даамын жана көрүнүшүн жакшыртуу жөндөмү менен белгилүү. Куурулган жашылчаларга себилгенби, шорполорго жана куурулган тамактарга кошулганбы же эт жана деңиз азыктары үчүн татымал катары колдонулганбы, биздин паприка сонун бай даам жана көз жоосун алган түс кошот. Анын ар тараптуулугу чексиз, бул аны кесипкөй ашпозчулар жана үй ашпозчулары үчүн алмаштыргыс ингредиент кылат.
-
Кургатылган чили кабырчыктары Чили кесимдери Ачуу татымал
АтыКургатылган чили кабырчыктары
Пакет: 10 кг/картон
Жарактуулук мөөнөтү: 12 ай
Келип чыгышы: Кытай
СертификатISO, HACCP, КОШЕР, ISO
Жогорку сапаттагы кургатылган калемпир тамак жасоого эң сонун кошумча болот. Биздин кургатылган калемпирлер эң жогорку сапаттагы кызыл калемпирлерден кылдаттык менен тандалып алынат, табигый жол менен кургатылат жана кургатылат, бул алардын бай даамын жана күчтүү ачуу даамын сактап калат. Ошондой эле кайра иштетилген калемпир деп да аталган бул оттуу асыл таштар дүйнө жүзү боюнча ашканаларда сөзсүз болушу керек, ар кандай тамактарга тереңдик жана татаалдык кошот.
Биздин кургатылган калемпирдин нымдуулугу төмөн, бул алардын сапатына таасир этпестен узак мөөнөткө сактоого идеалдуу кылат. Бирок, нымдуулугу жогору кургатылган калемпир туура сакталбаса, көгөрүп кетиши мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү. Продукцияларыбыздын сактоо мөөнөтүн жана жаңылыгын камсыз кылуу үчүн, биз кургатуу жана таңгактоо процессинде өзгөчө кам көрөбүз, сиз ырахат алышыңыз үчүн даамын жана жылуулукту сактап коёбуз.
-
Кургатылган Нори балыры кунжут аралашмасы Фурикаке
Аты-жөнү:Furikake
Топтом:50 г * 30 бөтөлкө/картон
Жарактуулук мөөнөтү:12 ай
Келип чыгышы:Кытай
Сертификат:ISO, HACCP, BRC
Фурикаке - күрүчтүн, жашылчалардын жана балыктын даамын жакшыртуу үчүн колдонулган азиялык татымалдардын бир түрү. Анын негизги курамына нори (деңиз балыры), кунжут уруктары, туз жана кургатылган балыктын кабырчыктары кирет, бул бай текстураны жана уникалдуу жытты жаратып, аны ашкана столдорунда негизги орунда турат. Фурикаке тамактардын даамын гана күчөтпөстөн, түс кошуп, тамактарды жагымдуу кылат. Туура тамактануунун өнүгүшү менен барган сайын көп адамдар Фурикакеге аз калориялуу, аш болумдуу татымал катары кайрылышууда. Жөнөкөй күрүч же чыгармачыл тамактар үчүн болсун, Фурикаке ар бир тамакка өзгөчө даам тартуулайт.
-
Татымал катары татымал катары корица жылдызчасы, анис лавр жалбырагы
Аты: Даршын жылдызчасы кошулган анис татымалдары
Пакет: 50г*50баштык/дана
Жарактуулук мөөнөтү: 24 ай
Келип чыгышы: Кытай
СертификатISO, HACCP, КОШЕР, ISO
Даамдар бийлеп, жыпар жыттар жагымдуу болгон кытай ашканасынын жандуу дүйнөсүнө кадам таштаңыз. Бул кулинардык салттын өзөгүндө тамактарды гана эмес, маданияттын, тарыхтын жана искусствонун окуяларын баяндаган татымалдардын казынасы жатат. Биз сиздерди ар биринин өзүнчө өзгөчөлүктөрү жана кулинардык колдонулушу бар оттуу калемпир, жыпар жыттуу анис жана жылуу корица сыяктуу кытай татымалдарынын эң сонун коллекциясы менен тааныштырууга кубанычтабыз.
Калемпир: ачуу даамдын маңызы
Хуацзяо, көбүнчө Сычуань калемпири катары белгилүү, кадимки татымал эмес. Ал тамактарга өзгөчө даам кошкон өзгөчө ачуу жана цитрус даамына ээ. Бул татымал Сычуань ашканасынын негизги бөлүгү болуп саналат жана белгилүү "уюлтуучу" даамды, ачуу жана уюлтуучу даамдын эң сонун айкалышын түзүү үчүн колдонулат.
Сычуань калемпирин тамак жасоого кошуу оңой. Аларды куурулган тамактарга, туздалган бадыраңдарга же эт менен жашылчаларга татымал катары колдонуңуз. Сычуань калемпиринин бир аз себилиши кадимки тамакты өзгөчө кулинардык тажрыйбага айландыра алат. Эксперимент жасоого батынгандар үчүн, аларды майга демдеп же соустарга кошуп, кызыктуу соустарды жасап көрүңүз.
Жылдыздуу анис: ашканадагы жыпар жыттуу жылдыз
Жылдыз сымал капусталары менен жылдыз анис көзгө жагымдуу жана таңдайга даамдуу татымал болуп саналат. Анын таттуу, мия сыяктуу даамы көптөгөн кытай тамактарынын, анын ичинде сүйүктүү беш татымал порошогунун негизги ингредиенти болуп саналат. Бул татымал даам күчөткүч гана болбостон, тамак сиңирүүгө жардам берүү жөндөмү менен белгилүү болгон салттуу кытай медицинасы.
Жылдыздуу анис колдонуу үчүн, жөн гана бүтүн анис башын куурулган тамакка, шорпого же бышырылган тамакка салып, анын жыпар жыттуу эссенциясын тамакка кошуңуз. Тамагыңызга жагымдуураак болушу үчүн, жылдыздуу анисти ысык сууга чылап, жыпар жыттуу чай демдеп көрүңүз же өзгөчө даам алуу үчүн десерттерге кошуп көрүңүз. Жылдыздуу анис өтө ар тараптуу жана ар кандай татымалдардын коллекциясында болушу керек болгон маанилүү татымал.
Даршын: Таттуу, жылуу кучактоо
Даршын – чек араларды кесип өткөн татымал, бирок ал кытай ашканасында өзгөчө роль ойнойт. Цейлон дарчынына караганда күчтүүрөөк жана бай кытай дарчынын жылуу, таттуу даамы бар, ал туздуу да, таттуу да тамактарды жакшырта алат. Ал көптөгөн салттуу кытай рецепттеринин, анын ичинде бышырылган чочконун этинин жана десерттердин негизги ингредиенти болуп саналат.
Кытай корицасын тамак жасоого кошуу - бул жагымдуу тажрыйба. Аны куурулган тамактарга татымал кошуу, шорполорго даам кошуу же жылуу, жагымдуу даам алуу үчүн десерттердин үстүнө себелеп коюу үчүн колдонуңуз. Анын жыпар жыттуу касиеттери аны татымал кошулган чайлар жана кайнатылган шарап менен эң сонун кошумча кылат, суук айларда жайлуу атмосфераны түзөт.
Биздин кытай татымалдарынын коллекциясы даам жөнүндө гана эмес, ашканадагы изилдөө жана чыгармачылык жөнүндө да. Ар бир татымал ашпозчулук дүйнөсүнө эшик ачып, сизге эксперимент жүргүзүүгө жана кытай ашканасынын бай салттарын урматтоо менен бирге жеке табитиңизди чагылдырган тамактарды жасоого мүмкүндүк берет.
Тажрыйбалуу ашпозчу болсоңуз да, же үй шартында ашпозчулук жөндөмүңүздү өркүндөтүүнү каалаган ашпозчу болсоңуз да, биздин кытай татымалдары сизди даамдуу саякатка шыктандырат. Даамдарды тең салмактоо өнөрүн, тамак жасоонун кубанычын жана жакындарыңыз менен даамдуу тамактарды бөлүшүүдөн канааттанууну ачыңыз. Кытай татымалдарынын маңызы менен тамактарыңызды даамдуу кылыңыз жана кулинардык чыгармачылыгыңыздын гүлдөшүнө жол бериңиз!
-
Кургатылган Нори балыры кунжут аралашмасы Фурикаке баштыкта
Аты-жөнү:Furikake
Топтом:45г*120 баштык/дана
Жарактуулук мөөнөтү:12 ай
Келип чыгышы:Кытай
Сертификат:ISO, HACCP, BRC
Бизге даамдуу Фурикаке сунуштайбыз, ал каалаган тамактын даамын көтөрүүчү азиялык татымалдардын аралашмасы. Бул ар тараптуу аралашма куурулган кунжут уруктарын, деңиз балырларын жана бир аз умами жытын айкалыштырат, бул аны күрүчкө, жашылчаларга жана балыкка себелеп коюуга эң сонун кылат. Биздин Фурикаке тамактарыңызга пайдалуу кошумчаны камсыздайт. Суши булочкаларын жакшыртып жатасызбы же попкорнго даам кошуп жатасызбы, бул татымал сиздин кулинардык чыгармачылыгыңызды өзгөртөт. Ар бир тиштегениңизде Азиянын анык даамын сезиңиз. Бүгүн биздин премиум Фурикаке менен тамактарыңызды оңой эле көтөрүңүз.
-
Жогорку сапаттагы тоңдурулган васаби пастасы, премиум жапон татымалы
АтыТоңдурулган васаби пастасы
Пакет: 750 г * 6 баштык/дана
Жарактуулук мөөнөтү: 18 ай
Келип чыгышы: Кытай
Сертификат:ISO, HACCP
Тоңдурулган васаби пастасы - ачуу жана ачуу даамы менен белгилүү болгон популярдуу жапон татымалы. Васаби өсүмдүгүнүн тамырынан жасалган бул паста көбүнчө суши, сашими жана башка жапон тамактары менен бирге берилет. Салттуу васаби өсүмдүктүн тамырынан алынса да, көптөгөн коммерциялык жактан сатылуучу тоңдурулган васаби пастасы хрен, горчица жана жашыл тамак-аш боёкторунун аралашмасынан жасалат, анткени чыныгы васаби кымбат жана Япониядан тышкары жерде өстүрүү кыйын. Тоңдурулган васаби пастасы тамактын даамын күчөтүүчү курч, оттуу даам кошот, бул аны көптөгөн жапон тамактарынын маанилүү компоненти кылат.