-
Суши Нори кантип фабрикада жасалат?
Алдыңкы суши нори өндүрүүчүсү катары биз океандан жыйналган балырларды дүйнө жүзү боюнча суши сүйүүчүлөрүнүн куурулган норинин назик, даамдуу барактарына айландырган кылдат өндүрүш процесси менен сыймыктанабыз. Сапатка, туруктуулукка жана...Кененирээк окуу -
Эдамаменин ден соолукка пайдасы: аш болумдуу суперфуд
Edamame, ошондой эле Edamame буурчак катары белгилүү, анын көптөгөн ден соолукка пайдасы жана даамдуу даамы үчүн акыркы жылдары барган сайын популярдуу болуп калды. Бул жандуу жашыл кабыктар ар кандай тамактардагы жандуу ингредиент гана болбостон, ошондой эле аш болумдуу заттардын күчтүү булагы болуп саналат. Fr...Кененирээк окуу -
Куурулган жылан балыктарынын искусствосу: тандоо, кууруу жана жупташтыруу боюнча колдонмо
Жылан балыктын ашканасы жөнүндө сөз болгондо, адамдар биринчиден, куурулган жылан балыгы деп ойлошот. Бул деликатес кылымдар бою ээ болгон жана анын бай, даамдуу даамы жана назик текстурасы менен белгилүү. Бул колдонмодо биз жылан балыгынын туура түрүн тандоодон баштап, өздөштүрүүгө чейин куурулган жылан балыгынын өнөрүн изилдейбиз ...Кененирээк окуу -
Онигири Норинин келип чыгышы
Онигири нори аны даярдоо ыкмасы жана маданий мааниси менен тыгыз байланышта. Бул жапон закускаларынын узак тарыхы бар, даярдоо ыкмалары жана тамактануу көнүмүш адаты байыркы мезгилден бери келе жатат. Японияда согушуп жаткан мамлекеттер доорунда байыркы япондор...Кененирээк окуу -
Соя соусунун даражасын кантип айырмалоого болот
Соя соусу бай умами даамы жана кулинардык ар тараптуулугу менен белгилүү болгон көптөгөн азиялык ашканалардын негизги бөлүгү болуп саналат. Бирок, бардык соя соустары бирдей түзүлө бербейт жана баалоо системасын түшүнүү тамак бышыруу муктаждыктарыңызга эң ылайыктуу сапатты тандоого жардам берет. ...Кененирээк окуу -
Fish Roe дүйнөсүн ачыңыз
Деликатестерге келсек, балыктын уюгу чыныгы асыл таш болуп саналат жана көп учурда борбордук орунду ээлейт. Уникалдуу текстурасынан өзгөчө даамына чейин балык улугу дүйнөнүн көптөгөн ашканаларында негизги нерсе болуп келген. Бирок ал так эмне? Ар кандай түрлөрдүн ортосунда кандай айырмачылыктар бар ...Кененирээк окуу -
Күнжүттөн жасалган салат: тамактарыңызга даамдуу жана ар тараптуу кошумча
Кунжут Салаты - Азия ашканасында кеңири колдонулган даамдуу жана жыпар жыттуу таңуу. Ал салттуу түрдө кунжут майы, күрүч уксусу, соя соусу жана бал же кант сыяктуу таттуу заттардан жасалган. Коюу анын жаңгак, даамдуу-таттуу даамы менен мүнөздөлөт...Кененирээк окуу -
Sushi Bamboo Mat: Perfect Sushi Rolling үчүн ар тараптуу курал
Суши өзүнүн даамдуу даамдары жана көркөм презентациясы үчүн дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон жапондордун сүйүктүү тамагы. Суши жасоо үчүн маанилүү куралдардын бири - суши бамбук килеми. Бул жөнөкөй, бирок көп кырдуу курал суши күрүчүн жана начинкаларын тоголоктоп, формага келтирүү үчүн колдонулат...Кененирээк окуу -
Prawn Crackers: Даамдуу жана ар тараптуу закуска
Чаян чипсы катары белгилүү болгон крекер крекер, Азиянын көптөгөн ашканаларында популярдуу закуска болуп саналат. Алар жер креветкаларынын же чаяндардын, крахмалдын жана суунун аралашмасынан жасалат. Аралашма жука, тегерек дисктерге түзүлүп, андан кийин кургатылат. Терең куурулганда же микротолкундуу мешке бышырылганда алар...Кененирээк окуу -
Ачык жана кара соя соусун кантип айырмалоо керек
Соя соусу Азия ашканасынын негизги татымал болуп саналат, анын бай умами даамы жана кулинардык ар тараптуулугу менен белгилүү. Соя соусун бышыруу процесси соя менен буудайды аралаштырып, андан кийин аралашманы бир нече убакытка ачытууну камтыйт. Ачытуудан кийин аралашма т...Кененирээк окуу -
Beijing Shipuller компаниясынын вермишелинин халал сертификаты күчүнө кирди
Кардарлардын муктаждыктарын канааттандыруу, Longkou вермишелинин сатуу чөйрөсүн кеңейтүү жана биздин кытай тамак-ашын дүйнөгө таанытуу максатында июнь айында вермишелинин халал сертификаты күн тартибине коюлган. Халал сертификатын алуу татаал процессти талап кылат...Кененирээк окуу -
Даяр тамактарды жабуунун ар кандай ыкмалары боюнча кеңештер
Крахмал жана нан сыяктуу каптамалар азыктын даамын жана нымдуулугун камтыган учурда керектүү продукттун көрүнүшүн жана текстурасын камсыз кылат. Бул жерде ингредиенттериңизден жана каптоо жабдыктарыңыздан эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн тамак-аш жабуунун эң кеңири таралган түрлөрү жөнүндө кээ бир түшүнүктөр бар....Кененирээк окуу