-
ХОНАШИ: Умами даам үчүн ар тараптуу ингредиент
Гондаши - бул заматта Гондаши запастарынын бренди, бул кургатылган букай букачарлар, комбу (балык) жана Шиитаке козу карындары сыяктуу ингредиенттерден жасалган ингредиенттерден жасалган ингредиенттердин бир түрү. Хондаши - бул чырым мезгил. Бул негизинен BINITI порошогунан, Bonito ысык суу экстракты түзөт ...Кененирээк маалымат -
Суши уксусунда - Жапон ашканасында негизги ингредиент
Күрүч уксусу деп аталган суши уксус, ошондой эле суши даярдоодо фундаменталдык компонент болуп саналат, дүйнө жүзү боюнча чоң популярдуулукту алган жапон тамыры. Бул сарайдын бул уникалдуу түрү өзгөчө даамга жана текстурага жетишүү үчүн маанилүү ...Кененирээк маалымат -
Кесме: Европа базарындагы маанилүү позиция
Кесмелер көп маданияттарда штылярдуу тамак-аш болгон жана дүйнө жүзүндөгү керектөөчүлөрдүн арасында популярдуу тандоо болуп калды. Европа рыногунда буудай унун, картошка крахмалы, жыпар жыттуу крахманын, жыпар жыттуу крахманын жыпар жытын, ар бири өз уникалдуу ...Кененирээк маалымат -
Нори: Европада популярдуу
Мейманканалар, айрыкча, Нори сортторунун, акыркы жылдары Европада барган сайын популярдуу болуп калышты. Нори - жапон ашканасында колдонулган жана көптөгөн европалык ашканаларда колдонулган бир топ балырлардын бир түрү болуп саналат. Популярдуулукка байланыштуу иргим өсүп-өнүгүүгө болот ...Кененирээк маалымат -
Longkou Vermicelli: Популярдуу кытай деликаты
Лонгкоу буурчак жипчин кесмеси деп аталган Лонгкоу Вермичелли Кытайда пайда болгон Вермичеллидин бир түрү болуп саналат. Бул Кытай ашканасында популярдуу ингредиент жана азыр чет өлкөдө популярдуу болуп саналат. Longkou Vermicelli Чкоайуан тарабынан ойлоп тапкан атайын процессти колдонуп жасалат ...Кененирээк маалымат -
Темпура порошогу: Жапон даамы ашканасы
Темпура (天ぷら) Жапон ашканасындагы сүйүктүү идиш, анын жарыгы жана кычкыл текстурасы менен белгилүү. Темпура - куурулган тамактын жалпы термини, ал эми көптөгөн адамдар аны куурулган креветка менен байланыштырып, темпрада ар кандай ингредиенттерди, анын ичинде жашылча жана деңизди камтыйт ...Кененирээк маалымат -
Куурулган тоок үчүн Панко: Мыкты кычкыл каптоо
Жапон Панко деп аталган нан күкүмдөрү, бул дүйнө жүзүндөгү ашканалардын штатына айланган ар тараптуу ингредиент болуп саналат. Нан нансыз нандан келип чыккан, Панко Батыштын салттуу нан каарына салыштырмалуу шаңдуу, аба текстурасы мактанат. Бул уникалдуу текстура ...Кененирээк маалымат -
Бонито кабыгы: Эмне үчүн Россияда популярдуу болуп баратат?
Бонито бүртүкчөлөрү, ошондой эле кургатылган тунецтин кесепетин деп аталат, Жапониядагы жана дүйнөнүн башка бөлүктөрүндөгү көптөгөн идиш-аяк популярдуу ингредиент болуп саналат. Бирок, алар жапон ашканасы менен эле чектелбейт. Чындыгында, Бонито Флакс Россияда жана Европада популярдуу, ал жерде алар ар тарапта колдонулат ...Кененирээк маалымат -
Япониядан панксы
Кулинардык ырахаттар дүйнөсүндө куурулган ун аштын ар кандай тамактары үчүн эң сонун кычкыл текстураны түзүүдө чечүүчү ролду ойнойт. Япониядан келген итальян тилиндеги кран менен куурулган ундун ар бир түрү өз алдынча даамын жана текстураны столго алып келет. Келгиле, cl ...Кененирээк маалымат -
Кургак кесме жана нымдуу кесме
Кесме - бул дүйнө жүзүндөгү көптөгөн өлкөлөрдөгү эң сонун штатка, даамдарды, текстураларды жана тамак жасоо ыкмаларын сунуш кылуу. Таза жана ыңгайлуу кесмени тез жана ыңгайлуу нымдуу кесмеге чейин ...Кененирээк маалымат -
Эмне үчүн азык-түлүк дүңүнөн бузуучу longkou vermiceli чыгарылышы керек?
Тамак-аштын дүңүнөн чыккандары Лонгкоу Вермичеллиди импорттоону же сатып алууну ойлонушу мүмкүн болгон бир нече себептери бар. ● Уникалдуу даам жана текстура: Лонгкоу Вермичелли, буурчак жип кесмеси деп аталган Лонгкоу Вермичелли, аларды башка кесмелерден башка, аларды башка кесмелерден бөлүп турган өзгөчө даамдуу жана текстура бар. T ...Кененирээк маалымат -
Куурулган балырлардын көтөрүлүшү: Дүйнөлүк суперфуд революциясы
Дүйнөлүк рынокто куурулган балыр боо боосу, дүйнө жүзү боюнча адамдар сүйгөн адамдар сүйгөн (дүйнө жүзү боюнча жакшы тамак-аш жана аш болумдуу). Азияда пайда болгон, бул даамдуу тамак маданий тоскоолдуктарды сынган жана ар түрдүү ашканалардын столине айланган ...Кененирээк маалымат