-
Натрий Tripolyphosphate Продукт Description
Химиялык формула: Na5P3O10 Молекулярдык салмагы: 367,86 касиеттери: Ак порошок же гранулдар, сууда оңой эрүүчү. Колдонуу жана кайра иштетүү талаптарына ылайык, биз, мисалы, ар кандай көрүнөө тыгыздыгы (0,5-0,9 г...Кененирээк окуу -
Carrageenan Product Description
Жалпы касиеттери Карагенан көбүнчө актан сары-күрөң түстөгү порошок, жытсыз жана даамсыз, ал эми кээ бир өнүмдөрдүн бир аз балыр даамы бар. Карагенандан пайда болгон гель терморевербилдүү, башкача айтканда, ысыткандан кийин эритмеге эрип, кайрадан гелди пайда кылат...Кененирээк окуу -
Soy Chicken Wings менен таанышуу: Өсүмдүктөргө негизделген гурман
Өсүмдүктөрдүн альтернативаларына болгон суроо-талап акыркы жылдары ден соолук, экологиялык туруктуулук жана жаныбарлардын жыргалчылыгы жөнүндө маалымдуулуктун өсүшүнө байланыштуу өстү. Бул альтернативалардын ичинен соя тоок канаттары вегетарианчылардын жана шыпаа издеген этти сүйгөндөрдүн популярдуу тандоосу болуп калды...Кененирээк окуу -
Эт тамак-аш кошулмаларын жана алардын рыноктук колдонмолорун изилдөө
Эт азыктарынын даамдуу дүйнөсүнө кош келиңиз! Ширелүү стейкти тиштеп же ширелүү колбасанын даамын татып жатканда, сиз бул эттердин даамдуу, узакка созулуп, жагымдуу текстурасын сактап калууга эмне себеп болгонун ойлонуп көрдүңүз беле? Сахна артында эт...Кененирээк окуу -
Натрий аз азыктардын ден соолук үчүн мааниси!
Биздин ден соолук жана сергектик мейкиндигибизге кош келиңиз, анда биз жандуу даамдар натрийдин оор дозасы менен келиши керек эмес деп ишенебиз! Бүгүн биз натрийи аз тамак-аш азыктарынын негизги темасына жана алардын ден соолугуңузга колдоо көрсөтүүдө кандайча өзгөрүүчү ролду ойной турганына токтолуп жатабыз. Мындан тышкары, w...Кененирээк окуу -
Коньяк кесмеси: Калориясы жок "Керемет" кесме
Бүгүнкү ден-соолукка багытталган дүйнөдө көптөгөн керектөөчүлөр коньяк кесмеси же ширатаки кесмеси бар альтернативалуу макарон түрлөрүн изилдеп жатышат. Коньяк ямынан алынган бул кесме өзүнүн уникалдуу өзгөчөлүктөрү үчүн гана эмес, ошондой эле ...Кененирээк окуу -
Мисонун келип чыгышы жана сорттору
Мисо, салттуу жапон татымал, анын бай даамы жана кулинардык ар тараптуулугу менен белгилүү болгон ар кандай азиялык ашканалардын негизги ташы болуп калды. Анын тарыхы миң жылдыкты камтыйт, Япониянын кулинардык тажрыйбасына терең сиңип калган. Мисонун алгачкы өнүгүүсү тамыр болуп саналат ...Кененирээк окуу -
Жаңы азыктардын потенциалын колдонуу
Европа Биримдигинде жаңы тамак-аш 1997-жылдын 15-майына чейин ЕБ ичинде адамдар тарабынан олуттуу керектелбеген ар кандай тамак-ашка тиешелүү. Бул термин азык-түлүктүн жаңы ингредиенттерин жана инновациялык тамак-аш технологияларын камтыган азыктардын кеңири спектрин камтыйт. Жаңы тамак-аштар көбүнчө ...Кененирээк окуу -
Түстүү Маменори
Жапон ашканасынын дүйнөсүндө нори көптөн бери негизги ингредиент болуп келген, айрыкча суши жана башка салттуу тамактарды жасоодо. Бирок, жаңы вариант пайда болду: маменори (соя крепи). Бул түстүү жана ар тараптуу нори альтернатива визуалдык жактан гана жагымдуу эмес, бирок...Кененирээк окуу -
Алтын эликсир: кунжут майынын кереметтерин ачуу
Көбүнчө "алтын эликсир" деп аталган кунжут майы кылымдар бою ашканада жана дары шкафтарында негизги нерсе болуп келген. Анын бай, жаңгак даамы жана сансыз ден-соолукка пайдалары аны кулинардык жана ден соолукту чыңдоо колдонмолорунда ар тараптуу ингредиент кылат. Бул блогдо биз классификацияны карап чыгабыз ...Кененирээк окуу -
Ар түрдүү Нори сорттору (өлчөмдөрү жана формалары)
Нори - жапон ашканасында колдонулган кургатылган жегенге жарамдуу балыр, көбүнчө кызыл балырлар тукумунун түрлөрүнөн жасалган. Ал күчтүү жана өзгөчө даамга ээ жана көбүнчө жалпак барактарды жасап, суши же онигири (күрүч топтору) түрмөктөрүн таңуу үчүн колдонулат. ...Кененирээк окуу -
Куурулган кунжут соусунун жагымдуулугу
Кулинардык искусствонун кең дүйнөсүндө куурулган кунжут соусунун ар тараптуулугу жана бай даам профилине бир нече ингредиенттер ээ. Тост кунжут уруктарынан алынган бул даамдуу татымал дүйнө жүзү боюнча ашканаларга жана дасторкондорго кирди. Анын жаңгак, ...Кененирээк окуу