-
Ашканада Унаги соусунун кереметтерин ачуу
Киришүү Кең жана керемет ашкана дүйнөсүндө ар бир соустун өзүнүн тарыхы жана сүйкүмдүүлүгү бар. Unagi соусу, чынында эле, алардын арасында өзгөчө болуп саналат. Ал кадимки тамакты укмуштуудай кулинардык ырахатка айландыра турган күчкө ээ. Жылан балыктын тамактарына, өзгөчө атактуу күрүчкө көрк бергенде...Кененирээк окуу -
Жержаңгак майы: анын тарыхы, пайдасы жана колдонулушу боюнча саякат
Киришүү Жержаңгак майы дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдар колдонгон негизги азык. Анын бай, каймактуу текстурасы жана жаңгактуу даамы аны эртең мененки тамактан баштап закускаларга жана ал тургай даамдуу тамактарга чейин кеңири ассортиментте колдонулуучу ар тараптуу ингредиент кылат. Тостко жаябы,...Кененирээк окуу -
Ширелүү жана даамдуу Капелин элик: кулинардык казына
Көбүнчө "масаго, эбикко" деген ат менен белгилүү болгон капелин эшиги - түрдүү кулинардык салттарда, өзгөчө жапон ашканасында популярдуу болгон деликатес. Бул кичинекей апельсин жумурткалары Түндүк Атлантика жана Түндүк Муз океандарында кездешүүчү капелин деген кичинекей балыктан келет. Университети менен белгилүү...Кененирээк окуу -
Суши Нори япон ашканасынын негизги ингредиенти
Суши нори, жапон ашканасынын негизги ингредиенти, суши даярдоодо чечүүчү ролду ойногон балырлардын бир түрү. Негизинен Тынч жана Атлантика океандарынан алынган бул жегенге жарамдуу балыр өзүнүн уникалдуу даамы, текстурасы жана аш болумдуу тамактары менен белгилүү...Кененирээк окуу -
Жемиш балмуздак, мочи, торт: даамдуу жана популярдуу десерт
Азык-түлүк компаниясы катары Shipuller рынокту жакшы билет. Кардарлардын десертке суроо-талап күчтүү экенин түшүнгөндө, Шипуллер иш-аракетти колго алып, фабрика менен кызматташып, аны жылдыруу үчүн көргөзмөгө алып келди. Тоңуп калган дүйнөдө...Кененирээк окуу -
Таякчалар: Кытайлар ойлоп тапкан атайын идиш-аяк
Чоп таякчалары – тамактануу үчүн колдонулган эки бирдей таяк. Алар алгач Кытайда колдонулуп, андан кийин дүйнөнүн башка аймактарына да киргизилген. Чоп таякчалары кытай маданиятында квинтэссенциалдуу утилита болуп эсептелет жана "Чыгыш цивилизациясы. ...Кененирээк окуу -
Beijing Shipuller Co., Ltd. BRC сертификатына жетишти
Beijing Shipuller Co., Ltd. биз Британиянын Чекене Консорциумунун (BRC) сертификатын ийгиликтүү алганыбызды жарыялоого кубанычта, бул биздин азык-түлүк коопсуздугу жана сапатты башкаруу боюнча милдеттенмелерибиздин олуттуу колдоосу. Бул сыйлык Intertek Certification L...Кененирээк окуу -
Деңиз балырларына чөмүлүү: түрлөрү жана суши Нори
Балырлар - дүйнө жүзү боюнча океан сууларында өскөн деңиз өсүмдүктөрүнүн жана балырларынын ар түрдүү тобу. Деңиз экосистемаларынын бул маанилүү компоненти ар кандай формаларда, анын ичинде кызыл, жашыл жана күрөң балырларда болот, алардын ар бири уникалдуу мүнөздөмөлөргө жана азыктык касиеттерге ээ. Деңиз...Кененирээк окуу -
Нан күкүмдөрү: ачытылган нан күкүмдөрү жана экструдиялык нан күкүмдөрү
Нан күкүмдөрү – кеңири колдонулуучу тамак-аш кошумчасы, куурулган тоок эти, балык, деңиз азыктары (креветка), тооктун буту, тооктун канаттары, пияздын шакекчелери ж. Нан күкүмдөрү жардамчы экенин баары билет...Кененирээк окуу -
Furikake: Даам бомбасы сиздин ашканаңызга керек экенин билген эмес!
Эгер сиз бир табак күрүчкө тиктеп, аны кантип "мэхтен" "укмуштууга" көтөрөм деп ойлонуп жаткан болсоңуз, анда мен сизди фурикакенин сыйкырдуу дүйнөсү менен тааныштырайын. Бул азиялык татымал аралашмасы сиздин кампаңыздын пери энеси сыяктуу, сизди өзгөртүүгө даяр...Кененирээк окуу -
Васабинин ар тараптуу дүйнөсү: порошоктон пастага чейин
Васаби жөнүндө ойлогондо, суши менен бирге берилген жашыл пастанын биринчи элеси эске түшөт. Бирок, бул уникалдуу татымдын бай тарыхы жана кулинардык чыгармаларыңызды көтөрө турган ар түрдүү формалары бар. Васаби, жапониялык өсүмдүк.Кененирээк окуу -
Коньяктын ар тараптуулугун ачыңыз: тамак жасоо оюнун алмаштыргыч
Дайыма өнүгүп жаткан ден соолук жана сергектик дүйнөсүндө коньяк жылдыздуу ингредиент болуп калды, ал тамак-ашты сүйүүчүлөрдү жана ден-соолукка маани берген адамдарды тартат. Коньяк өсүмдүгүнүн тамырынан алынган бул уникалдуу ингредиент өзүнүн аз калориясы жана жогорку клетчаткалуулугу менен белгилүү, ...Кененирээк окуу