Кургатылган кара козу карын, ошондой эле Wood Ear козу карындары катары белгилүү, азиялык ашканада кеңири колдонулган жегенге жарамдуу грибоктун бир түрү. Ал өзгөчө кара түскө, бир аз кытырак текстурага жана жумшак, топурак даамы бар. Кургатылгандан кийин суусу сыяктуу түрдүү тамактарга колдонсо болот...
Кененирээк окуу