Дүйнөлүк меймандостук сектору куурулган тамак-аштардын структуралык бүтүндүгүнө жана ден соолукка пайдалуулугуна барган сайын артыкчылык берип жаткандыктан, каптоочу агенттердин техникалык өндүрүш стандарттары катуу текшерүүдөн өтүп жатат. Азиялык кулинардык компоненттер боюнча тажрыйбалуу адис болгон Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы өзүнүн Yumart брендин аныктаган өндүрүш инновацияларын кеңири баяндады.Кытай заводунан алынган чыныгы сары ак панко нан күкүмдөрүсалттуу күкүм өндүрүүдөн айырмаланып, атайын электрод менен бышыруу процессин колдонот. Бул ыкма кабыксыз нан бышырууда электр тогун колдонот, андан кийин алар стандарттуу тегерек гранулдардын ордуна өзүнчө, ийне сымал үлпүлдөктөргө айландырылат. Бул уникалдуу морфология майдын кармалышын азайтуу менен бирге назик, абадай кытырактык берүү үчүн иштелип чыккан. Табигый ак жана гардениядан алынган сары варианттарда жеткиликтүү болгон бул нан күкүмдөрү дүйнө жүзү боюнча көп көлөмдөгү тамак-аш кызматын көрсөтүүчүлөрдүн жана өнөр жай азык-түлүк өндүрүүчүлөрдүн өзгөчө эстетикалык жана функционалдык талаптарына жооп берет.
1. Дүйнөлүк каптоо өнөр жайы: Ден соолук жана текстура инновацияларына карай тенденциялар
Нан бышыруучу жана каптоочу системалардын эл аралык рыногу терең өзгөрүүлөргө дуушар болууда. 2025-жылга карата рыноктук маалыматтар дүйнөлүк Panko сегменти салттуу нан күкүмдөрүнө караганда бир кыйла тездик менен кеңейип жатканын көрсөтүп турат. Бул өзгөрүү куурулган тамак-аштын "үч эселенген" сапатын: жогорку кытырактык, аз майлуулук жана таза этикетканы талап кылган татаал керектөөчүлөр базасы менен шартталган.
"Ден соолукка пайдалуу кууруунун" макро-тренди
Заманбап тамак-аш тейлөөсүндө "Ден соолукка пайдалуу кууруу" кыймылы майдын сиңүүсүн жетекчи ашпозчулар үчүн маанилүү KPIге айландырды. Panko кабырчыктары кадимки күкүмдөргө караганда чоңураак жана тешиктүү болгондуктан, алар кууруу процессинде ашыкча майды төгүп жатып, нымдуулукту кармап турган коргоочу тосмону түзөт. Бул техникалык артыкчылык жеңил, аз калориялуу куурулган варианттарга болгон дүйнөлүк суроо-талаптын өсүшү менен дал келет. Мындан тышкары, өсүмдүк негизиндеги белоктор рынокто үлүшүн ээлей бергендиктен, Panko эттин альтернативалары үчүн артыкчылыктуу байланыштыруучу жана каптоочу зат катары пайда болду, өсүмдүк негизиндеги ингредиенттерде көп учурда жок болгон зарыл "тиштөөнү" камсыз кылат.
Дүйнөлүк чынжырлар үчүн сапатты стандартташтыруу
Эл аралык ресторан тармактары чек аралардан кеңейип жаткандыктан, стандартташтырылган ингредиенттерге болгон муктаждык мурда болуп көрбөгөндөй чоң. Тармак "Дүйнөлүк булактардан алуу, жергиликтүү шайкештик" моделине карай жылып баратат. Ири масштабдагы сатып алуучулар Европадан Жакынкы Чыгышка чейинки франчайзингдик соода түйүндөрүндө даамдын бирдейлигин сактоо үчүн маанилүү факторлор болгон грануляциянын өлчөмүн жана нымдуулукту камсыздай алган өнөктөштөрдү издеп жатышат. Бул белгилүү бир эл аралык азык-түлүк коопсуздугу мыйзамдарына жооп берүү үчүн илимий-изилдөө жана иштеп чыгууларды түздөн-түз өндүрүш линияларына интеграциялаган өндүрүүчүлөргө артыкчылык берүүгө алып келди.
2. Техникалык негизги компетенциялар: Так өндүрүш жана ыңгайлаштыруу
2004-жылы негизделген Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы Yumart брендин салттуу бышыруучу чеберчилик менен заманбап өнөр жайлык тактыктын кесилишинде жайгаштырды. Анын Panko секторундагы негизги күчтүү жактары жөн гана өндүрүш көлөмү эмес, техникалык ыңгайлашуу менен аныкталат.
Атайын электрод менен бышыруу технологиясы
Күрөң кабыкты чыгарган стандарттуу мештерден айырмаланып, Юмарт фабрикасында колдонулган электрод менен бышыруу технологиясы нандын бүтүндөй ак жана бирдей бойдон калышын камсыздайт. Натыйжада катуу, күйгөн бөлүкчөлөрдөн тазаланган "кабыксыз" Панко пайда болуп, ар бир партияда бирдей түстү жана текстураны камсыз кылат. Бул тактык абдан маанилүү.Сары Панковариант, мында куурулганда каалаган алтын-күрөң түскө жетүү үчүн табигый гардения түсү кабырчыктарга бирдей бөлүштүрүлүшү керек.
"Сыйкырдуу чечим" жана жекелештирилген изилдөө жана иштеп чыгуу
Компаниянын кесипкөй кызматын анын "Сыйкырдуу чечим" философиясы дагы колдойт, ал жеткирүү чынжыры боюнча ар тараптуу колдоо көрсөтүү мүмкүнчүлүгүн баса белгилейт. Кесипкөй изилдөө жана иштеп чыгуу жана сапатты көзөмөлдөө топтору аркылуу Beijing Shipuller эл аралык кардарлардын белгилүү бир колдонуу муктаждыктарына жана даам артыкчылыктарына жооп берген жекелештирилген продукт формулаларын жеткирүүгө басым жасайт. Бул ийкемдүүлүк ар кандай ашпозчулук чөйрөлөрү жана жабдуулардын жөндөөлөрү менен шайкештигин камсыз кылуу үчүн продуктунун мүнөздөмөлөрүн жана иштетүү ыкмаларын тууралоого мүмкүндүк берет. Адаптациялоого болгон бул милдеттенме таңгакка жана этикеткага да тиешелүү, мында компания бардык продукциялардын дүйнөлүк рыноктун ар түрдүү тилдик жана жөнгө салуучу талаптарына жооп берерин камсыз кылат, ал төмөнкүлөрдү камтыйт:100өлкөлөр жана аймактар.
3. Колдонмо сценарийлери жана глобалдык дистрибуциянын ийгилиги
Yumart'тын Panko нан күкүмдөрүнүн ар тараптуулугу ар кандай коммерциялык чөйрөлөргө кемчиликсиз интеграцияланууга мүмкүндүк берет жана тамак-аш өнөр жайынын бир нече тармактары үчүн негизги ингредиент болуп кызмат кылат.
Өнөр жай жана коммерциялык колдонуу сценарийлери
Мекемелердин тамактануусу жана мейманканалары:Эл аралык мейманкана топторундагы жогорку деңгээлдеги ашпозчулар Yumart Panko сырын эң сонун "кармоо убактысы" үчүн колдонушат. Банкеттик жайларда куурулган тамактар көпкө чейин кытырак бойдон калышы керек болгон жерлерде, кабырчыктын ийне сымал түзүлүшү каптоосунун ным болуп калышына жол бербейт.
Даяр тамак-аш өндүрүшү:Тоңдурулган креветкалардын жана тооктун закускаларын ири көлөмдө өндүрүүчүлөр компаниянын Panko компаниясынын эң сонун адгезия касиеттерине таянышат. Бул тоңдуруу, жеткирүү жана акыркы даярдоо этаптарында нандын кабыгынын бүтүн бойдон калышын камсыздайт.
Тез тейлөө ресторанынын (QSR) ишмердүүлүгү:Нейтралдуу даам профили жана туруктуу кытырактыгы QSR чынжырларына пияз шакекчелеринен баштап балык филесине чейин бир нече менюдагы тамактарда нан күкүмдөрүн колдонууга мүмкүндүк берет, бул алардын инвентаризациясын башкарууну жөнөкөйлөтөт.
Стратегиялык глобалдык кардарлардын кейс-стадилери
Компаниянын дээрлик 100 өлкөнү камтыган экспорттук таасири ири азык-түлүк дистрибьюторлору жана супермаркет тармактары менен узак мөөнөттүү өнөктөштүккө негизделген. Түштүк Америкада жана Жакынкы Чыгышта компания ири чекене сатуучулар үчүн жеке этикетка (OEM) долбоорлорун ийгиликтүү ишке ашырып, жергиликтүү керектөөчүлөрдүн тенденцияларына жооп берген чекене сатууга даяр 1 кг жана 10 кг таңгактоону камсыз кылды. Эл аралык логистиканын татаалдыгын, анын ичинде сезимтал продукциялар үчүн адистештирилген муздак чынжыр системасын башкаруу менен, Beijing Shipuller компаниясы Panko сыяктуу кургак товарларынын келген учурда текстурасын сактап калуу үчүн оптималдуу нымдуулук көзөмөлдөнгөн чөйрөдө ташылышын камсыз кылат. Кардарлар менен мамилелерге болгон мындай практикалык мамиле Yumartтын дүйнөлүк азык-түлүк жеткирүү чынжырындагы ишенимдүү өнөктөш катары кадыр-баркын бекемдеди.
Жыйынтык
Заманбап тамактануу кызматынын ийгилиги анын негизги ингредиенттеринин ырааттуулугуна жана натыйжалуулугуна көз каранды. Beijing Shipuller Co., Ltd. өзүнүн Yumart бренди аркылуу "Кытай заводунан алынган анык сары ак панко нан күкүмдөрү" дүйнөлүк гастрономиянын талаптарын канааттандыруу үчүн талап кылынган техникалык мыктылыкты камсыздай аларын көрсөттү. Инновациялык электроддук бышыруу технологиясына, жооп берүүчү илимий-изилдөө жана комплекстүү эл аралык сертификацияга басым жасоо менен, компания дүйнө жүзү боюнча кесипкөй ашканалардын анык, жогорку сапаттагы тамактануу тажрыйбасын камсыздай аларын камсыздайт. Дүйнөлүк даам өнүгүп жаткандыктан, уюм салттуу чыгыш ыкмалары менен тамак-аш өндүрүшүнүн келечегинин ортосундагы ажырымды жоюуга берилген бойдон калууда.
Каптоо системаларынын толук спектри, эл аралык сертификаттар жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу же жекелештирилген дистрибьюциялык чечимдерди талкуулоо үчүн, расмий веб-сайтка кириңиз:https://www.yumartfood.com/
Жарыяланган убактысы: 2026-жылдын 7-январы