Ойлогондовасаби, эсиме келе турган биринчи сүрөт - бул суши менен бирге кызмат кылган жандуу жашыл пастасы. Бирок, бул уникалдуу татымдын бай тарыхы жана кулинардык чыгармаларыңызды көтөрө турган ар түрдүү формалары бар. Васаби, жапондук өсүмдүк, анын ачуу даамы жана ден-соолукка пайдасы менен белгилүү. Бул блогдо биз'ар кандай формаларын изилдейбизвасаби, анын ичинде васаби пастасы жанавасаби порошок жана аларды кантип тамак жасооңузга кошууга болот. Биз'Ошондой эле чекене өлчөмдөгү түтүктөрдөн баштап, бөлүштүрүү үчүн 20 кг пакеттерге чейин таңгактоо жолдорун талкуулайбыз.
Wasabi пастасы бул татымалдардын эң таанымал түрү. Салт боюнча, ал тамырдын тамырын теркадан өткөрөтвасаби өсүмдүк, бирок көптөгөн коммерциялык продуктылардын аралашмасын колдонушатвасаби порошок, суу жана башка ингредиенттер ыңгайлуу пастаны түзүү. Бул колдонууга даяр форма жаңы васаби даярдоо менен убара болбостон, тамактарына тепкич кошууну каалагандар үчүн идеалдуу. Паста адатта түтүкчөлөр менен сатылат, бул сиздин суши, сашими, ал тургай салаттарга жана маринаддарга даамдуу кошумча катары керектүү өлчөмдө бөлүштүрүүнү жеңилдетет. Чекене сатуу үчүн түтүктүн өлчөмү үй ашпозчулары үчүн иштелип чыккан, бул аларга даамдуу даамдан ырахат алууга мүмкүндүк берет васаби көп сандагы милдеттенмелерди албастан.
Экинчи жагынан,васаби порошок ашканада башка тажрыйба жана ар тараптуулукту сунуш кылат. Кургатылган жана майдаланган васаби тамырынан жасалган бул порошокту жаңы паста түзүү үчүн суу менен калыбына келтирсе болот же порошок түрүндө татымал катары колдонсо болот. Васаби порошокунун кооздугу анын текченин туруктуулугунда жана сактоонун жеңилдигинде. Аны идиштерге себелеп, соустарга аралаштырып, жада калса нан бышырууда сүйүктүү рецепттериңизге таң калыштуу бурулуш кошуу үчүн колдонсо болот. Ашканада эксперимент жасаганды жакшы көргөндөр үчүн,васаби порошок мүмкүнчүлүктөр дүйнөсүн ачып, тамактарыңыздагы даамдын интенсивдүүлүгүн көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет.
Бизнес жана кулинардык адистер үчүн, ар кандай салмак пакеттерин түшүнүүвасаби буюмдар чечүүчү мааниге ээ. Чекене сатуучулар көбүнчө керектөөчүлөрдүн ынгайлуулугу үчүн кичирээк түтүктөрдү тандашат, ал эми 20 кг чоңураак пакеттер ресторандар жана тамак-аш таратуучулар үчүн идеалдуу. Бул жапырт варианттар чыгымдарды үнөмдөөнү гана камсыз кылбастан, ошондой эле ашпозчулардын бул даамдуу ингредиенттин туруктуу камсыз болушун камсыз кылат. Мейли сен'тамактарыңызга даамдуу болууну көздөгөн үй ашпозчусу же кардарларыңызды таң калтырууну көздөгөн кесипкөй ашпозчу,васаби анын ар кандай түрлөрү менен ашканада оюн-зоок болушу мүмкүн.
Аягында,васаби жөн гана татымал эмес; ал'тамактардын кеңири спектрин өркүндөтө турган ар тараптуу ингредиент. Түтүктөгү васаби пастасынын ыңгайлуулугунан васаби порошокунун кулинардык ийкемдүүлүгүнө чейин,'формасывасаби бардык муктаждыктарын канааттандыруу үчүн. Мейли сен'керектөөчүлөргө чекене сатуу же ресторандарга таратуу, ар кандай таңгактоо варианттарын түшүнүү сизге бул уникалдуу ингредиенттен максималдуу түрдө пайдаланууга жардам берет. Ошентип, кийинки жолу сен'ашканада, дон'жетүүдөн тартынбавасаби—сиздин даам бүчүрүңүз сизге ыраазы болот!
Посттун убактысы: Ноябр-17-2024