Темпура (天ぷら) жапон ашканасынын сүйүктүү тамагы, анын жеңил жана кытырак текстурасы менен белгилүү. Темпура куурулган тамактын жалпы термини болуп саналат жана көп адамдар аны куурулган чаяндар менен байланыштырса, темпура чындыгында жашылчаларды жана деңиз азыктарын камтыган ар кандай ингредиенттерди камтыйт. Бул тамактын кызыктуу тарыхы бар. Христиандар орозо учурунда этке тыюу салат, ошондуктан португалдар эттин ордуна балык жешет. Ал эми кууруу ыкмасы тезирээк болгондуктан, португалдыктар куурулган деңиз азыктарын жешет. Биз темпура деп атаган бул тамак Японияга таанылып, бүт Японияга тараган.Темпура порошок, айрыкча жапонтемпура порошок, бул даамдуу тамакты үй шартында жасоону каалагандар үчүн оңой кылат.
Темпура порошок, ошондой эле белгилүүтемпура камыр, нукура жапон темпурасын жасоодо негизги ингредиент болуп саналат. Ал темпура менен белгилүү болгон жеңил, кытырак камырды жасоо процессин жөнөкөйлөтөт. ынгайлуулугу менентемпура порошок, ар бир адам өз ашканасынын ыңгайлуулугунда бул белгилуу жапон тамагынын даамдуу даамын жана текстурасынан ырахат ала алат.
Темпура камырын жасоонун салттуу жолу - ун, жумуртка, туз жана сууну аралаштыруу, бирок темпура порошокту колдонуу ингредиенттин так катышын өлчөөнүн зарылдыгын жок кылат. Темпура камырын жасоо үчүн 130мл суу жана 100г кошуңузтемпура порошокидишке салып, аларды аралаштырыңыз. Бул жерде муздак суу менен Жумуртка кереги жок. Бул жөнөкөйлүк аны нөлдөн баштап камырды даярдоо менен убара болбостон, үйдө жасалган темпурадан ырахат алууну каалагандар үчүн идеалдуу кылат.
Колдонуудагы эң сонун нерселердин биритемпура порошокКамырдын консистенциясын оңой эле ыңгайлаштыра аласыз. Суунун көлөмүн тууралоо менен сиз каалаган камырдын консистенциясын же ичкелугун өзүңүзгө жараша ала аласыз. Бул ийкемдүүлүк сиз креветкалар, жашылчалар же башка деңиз азыктары болобу, өзүңүз тандаган ингредиент үчүн эң сонун жабууну түзө аласыз.
Биздин колдонгондотемпура порошок, камырга муздак суу же жумуртка кошуунун кереги жок, бул дагы даярдоо процессин жөнөкөйлөтүү. Бул бир нече ингредиенттердин кереги жок, даамдуу тамакты тез даярдоону каалагандар үчүн ыңгайлуу вариант кылат. Темпура порошогун колдонуунун жөнөкөйлүгү тамак бышыруу тажрыйбасын камтамасыз кылат жана аны үйрөнчүк жана тажрыйбалуу үй ашпозчулары үчүн идеалдуу кылат.
ар тараптуулугутемпура порошоккемчиликсиз капталган жана куурулган боло турган ар кандай ингредиенттерге жайылтылат. Таттуу картошка, жашыл калемпир, баклажан жана башка жашылчалар жука тилимдерге же тилкелерге кесип, камырга малып, куурулуп, кытырак жана даамдуу темпура жасайт. Деңиз азыктарын, анын ичинде чабактарды жана балыктарды камырга салып, кызарганга чейин куурса болот, бул элдин көңүлүнө жаккан тамак болот.
Бардыгы болуп,темпура порошок, үйдө нукура темпура жасоонун ыңгайлуу, кыйынчылыксыз жолун сунуштайт. Жөнөкөй даярдоо процесси жана камырдын консистенциясын ыңгайлаштыруу жөндөмү менен темпура порошок ар түрдүү темпура тамактарында колдонула турган ар тараптуу ингредиент болуп саналат. Куурулган чаяндардын, кытырак жашылчалардын же даамдуу деңиз азыктарынын күйөрмандары болсоңуз да, темпура порошогу өз ашканаңызда бул сүйүктүү жапон тамагынын даамын жана текстурасынан ырахат алууну жеңилдетет.
Посттун убактысы: 24-май-2024