Соя протеин акыркы жылдары олуттуу көңүл буруп, айрыкча, өсүмдүктөргө негизделген протеин булагы катары, ар кандай диеталык муктаждыктарга арналган. Сояттан алынган бул белок ар тараптуу гана эмес, ошондой эле маанилүү азык заттарына толгон, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу адамдардын жана вегетарианчы же вегетарианчылар арасында популярдуу тандалган. Бул макалада биз соя протеиндин классификациясын изилдейбиз, ал көбүнчө көбүнчө колдонулган тамак-аштар жана анын диеталарында мааниси бар.
Соя протеиндин классификациясы
Соя протеин аны иштетүү ыкмаларынын негизинде бир нече категорияга киргизсе болот. Негизги классификациялар төмөнкүлөрдү камтыйт:
1. Соя протеиндин изолялу: Бул 90% протеиндин курамына камтыган соя протеиндин эң мыкты формасы. Майлардын көпчүлүгүн жана соядан углеводдорду алып салуу менен өндүрүлөт, натыйжада белокко бай жана калориялардан төмөн болгон өнүмгө алып келет. Соя протеиндин изолялугу көбүнчө протеиндин концентрациялангандыгына байланыштуу белоктун кошумчаларына, барларга жана титирөөлөрдө колдонулат.
2 Soy протеиндин концентраты: Бул формада болжол менен 70% протеин бар жана углеводдордун кээ бирлерин бузулган соя ундан чыгарып салуу менен жасалат. Соя протеиндин концентрациясы соядагы табигый жипчелерди сактап калгандыктан, бул фироин булагынан пайда алып жатып, була өз жипчесин көбөйтүүгө жакшы версиясын берет. Көбүнчө эт альтернатива, бышырылган товарлар жана тамак-аш азыктары колдонулат.
3 Көбүнчө, эт эт менен этти сорулуп, чайнап текстурасын берген ар кандай тамактарда эт алмаштыруу катары колдонулат. TSP вегетариандык жана вегетариандык рецепттерде, ошондой эле Чили жана Спагетти Соус сыяктуу салттуу идиштерде популярдуу.
4 Ал бүтүндөй соя буурчактарды майдалоочу майга айлантышат. Соя Ун көбүнчө нан, мафиндердин жана куймакка протеиндин мазмунун жогорулатуу үчүн бышырууда колдонулат. Аны шорподо жана союздардагы калың агент катары колдонсо болот.
5 Анда бир чөйчөккө болжол менен 7 грамм белокту камтыйт жана көбүнчө витаминдер жана минералдар менен чеп. Соя сүтү жылмакай, дан өсүп, соустар жана шорполордун базасы катары кеңири колдонулат.
Соя протеинди колдонгон азыктар
Соя протеин укмуштай ар тараптуу жана азык-түлүк азыктарынан табууга болот. Айрым жалпы колдонмолор төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Эт Альтернативдүү альтернативалар: Соя протеин Вегги Бургерлер, колбаса жана этсиз этбектер сыяктуу көптөгөн эт алмаштыруучу ингредиент бар. Бул буюмдар көбүнчө текстураны жана даамдын даамын көбөйтүү үчүн текстуралык протеинди колдонушат.
- Протеин кошумчалары: соя протеиндин изоляциялары көбүнчө протеин порошокторунда жана барларга көп колдонулат, спортчуларга жана фитнес ышкыбоздорду чыктым. Бул кошумча кошумчалар көбүнчө дөңдүү протеинге, айрыкча, лактоза менен ооруган адамдар үчүн дени сак альтернатива катары сатылат.
- Сүттүн альтернативалары: Соой сүтү, йогурт жана сыр - өсүмдүктөргө негизделген диетага окшогон же өсүмдүктөргө негизделген диетаны ээрчигендерди сүт алмаштыруучу жерлер. Бул буюмдар соя протеиндин артыкчылыктарын сунуштап, сүттүү кесиптештерине окшош даамын жана текстурасын берет.
- Бышырылган товарлар: Соя Ун жана Соя протеиндик концентратынын көпчүлүк учурда бышырылган товарларга азык-түлүк товарларына киргизилет. Көпчүлүк коммерциялык нан, мафиналар жана шумдук барларга белок мазмунун күчөтүү жана текстураны өркүндөтүү үчүн соя протеин бар.
- Snacks: Soy протеин ар кандай тамак-аш азыктарын, анын ичинде белок барлар, чиптер жана крекерлерден табылышы мүмкүн. Бул буюмдар көбүнчө өзүлөрүнүн жогорку белок мазмунун эң жогорку деңгээлге чейин, керектөөчүлөргө ден-соолукка пайдалуу тамактарды издеп табышат.
Соя протеиндин мааниси
Биздин диетадеги соя протеиндин мааниси жогору көтөрүлбөйт. Бул жерде салмактуу диетанын маанилүү компоненти эмне үчүн бир нече себеп бар:
1 Бул анын диетасынан бардык маанилүү аминокислоталарды алуу үчүн күрөшкөн вегетарианчылар жана ведомниктердин эң сонун белок булагы.
2. Жүрөктүн ден-соолугу: Изилдөөлөр соя протеинди керектөөчү холестерол деңгээлин төмөндөтүп, жүрөк оорусунун тобокелдигин азайтууга жардам берет. Америкалык жүрөк ассоциациясы соя протеинди жүрөк-ден-соолукка пайдалуу тамак катары тааныйт, аны жүрөк-ден-соолукка пайдалуу тамга менен кошуу.
3. Салмагы башкаруу: жогорку протеин диеталары арыктоо жана салмак башкаруу менен байланышкан. Соя протеинди тамак-ашка киргизүүгө жардам берип, салмакты көзөмөлдөөгө жардам берүү жана жардам берүүчү азыктарды көбөйтүүгө жардам берет.
4.Bone Ден-соолук: Соя протеин сөөктүн тыгыздыгын жакшыртууга жана остеопороздун тобокелдигин жакшыртууга жардам бере турган кошуундар.
5 Анын ар кандай формаларында болушу керектиги үчүн, керектөөчүлөргө малга азыктарына таянбастан, протеиндин ичин күчөтүүнү көздөп жатат.
Сыйкырдын аягында соя протеин заманбап диета менен бирге маанилүү ролду ойногон өтө баалуу жана ар тараптуу белок булагы. Анын ар кандай формаларына классификациясы азык-түлүк товарларына ар кандай өтүнмөлөрдүн кеңири спектрин жүргүзүүгө мүмкүндүк берет, өсүмдүктөргө негизделген протеиндин варианттарын издегендер үчүн эң негизги ингредиент. Ден-соолугунун ар кандай пайдасы бар, анын ичинде жүрөктүн ден-соолугун чыңдоо жана салмактуу протеинге жардам берүү, соя протеинге жардам берүүчү, ал тең салмактуу жана аш болумдуу диетанын маанилүү бөлүгү болуп саналат.
Байланыш
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Веб: https://www.yumartfood.com
Пост убактысы: дек-31-2024