ШанчуКомбушорподо көп колдонулган жегенге жарамдуу балырлардын бир түрү. Бүт денеси кочкул күрөң же жашыл-күрөң түстө, бетинде ак үшүк бар. Сууга чөмүлтүлгөндө, ал жалпак тилкеге айланат, ортосу калыңыраак, четтери ичке жана толкундуу. Бул дарылык касиети жогору болгон балыр. Муздак мүнөзгө ээ, туздуу даамы бар.
Ошол эле учурда, аны буурчак кабыгынан жасалган салат жасоодо да колдонсо болот. Конбуну жумшарганча сууда бышырыңыз, андан кийин майдалап, буурчак кабыгы менен аралаштырып, ар кандай соустар менен татымалдап, даамдуу салат жасаңыз. Аны сашими жасоодо да колдонсо болот, конбуну 30 мүнөт сууга чылап, конбуну жука кесимдерге бөлүп, казанды жай отко коюп, соусту, даамын, күрүч уксусун, кумшекерди кошуп, орточо отто кууруп, 10 мүнөт духовкага салып, алып чыгып, туз кошуп, туздуу конбу жасаңыз. Сашимини идишке салып, туздуу конбу кошуңуз, ошондо бардык ингредиенттер туздуу конбу менен бирдей жабылат, бир күн муздаткычка салып, жетиштүү өлчөмдө васаби кошуңуз, ошондо даамдуу конбу сашими даяр болот.
Кургатылган конбу өзүнүн кулинардык касиеттеринен тышкары, ден соолукка пайдалуулугу үчүн да баалуу. Йод, кальций жана витаминдер сыяктуу маанилүү азык заттарга жана минералдарга бай болгондуктан, ал кошулган тамактарга азыктык баалуулукту жогорулатат. Шаньчу конбу азык заттарды толуктоо, кан басымын төмөндөтүү, кандагы кантты жөнгө салуу, арыктоо жана токсиндерди тазалоо, сөөктөрдү бекемдөө жана башка функцияларды аткарат. Андан тышкары, кайра сууланган ламинарияны ар кандай кулинардык колдонмолордо колдонсо болот, бул ашпозчуларга жана үй ашпозчуларына анын ар тараптуулугун изилдөөгө жана өз чыгармаларынын даамын жакшыртууга мүмкүндүк берет.
Биздин компаниянын Шанчу Конбусу бай даамына, жагымдуу жытына жана укмуштуудай текстурасына ээ, ал кадимки тамактарды укмуштуудай кулинардык чыгармаларга айландыруу мүмкүнчүлүгүнө ээ. Сиз кесипкөй ашпозчу же үй ашпозчусунун ышкыбозу болсоңуз да, биздин Шанчу Конбу сиздин кулинардык аракетиңизди жаңы бийиктиктерге көтөрүүгө убада берген сөзсүз керек болгон ингредиент.
Биздин компанияда биз жогорку сапаттагы продукцияны сунуштоо менен сыймыктанабызШанчу КонбуБул өзгөчө өзгөчөлүктөрү менен айырмаланат. Кургатылган балырыбыз коюу текстурага, кочкул жашыл түскө жана бетинде табигый порошокко ээ, бул анын тазалыгын жана жогорку сапатын көрсөтүп турат. Даамына келсек, биздин продукт жалпы ашкана тажрыйбасын жакшырткан жагымдуу океандык жыт менен коштолгон бай, даамдуу даам берет.
Ал умамиге бай даамы менен белгилүү жана көбүнчө жапон ашканасынын негизги ингредиенти болгон даши жасоодо колдонулат. Кургатылган комбу балыры ошондой эле сорполорго, шорполорго жана куурулган тамактарга даам берүү, ошондой эле ар кандай тамактарга терең даам кошуу үчүн колдонулат. Ал аш болумдуу заттарга бай жана ден соолукка пайдалуулугу үчүн баалуу. Кургатылган комбу балыры кайра сууга айландырылып, даамын жакшыртуу үчүн ар кандай тамактарда колдонулушу мүмкүн.
Биздин Шанчу Конбунун айырмалоочу өзгөчөлүктөрүнүн бири - анын катуу жана бир аз ийкемдүү текстурасы. Бул жогорку сапаттагы балыр бышыруу учурунда өзгөчө жакшы нымданат, структуралык бүтүндүгүн жоготпостон жумшак болуп калат. Биздин компаниянын Комбусу коюу, бай, кочкул жашыл түскө жана бетинде табигый порошокко ээ, терең, даамдуу, умами даамына жана жагымдуу океандык жытка ээ. Жакшы Комбу катуу, бирок бир аз ийкемдүү текстурага ээ болушу керек. Бышырууда колдонулганда ал жакшы нымданып, жумшак болуп, жумшак болуп калышы керек. Даамы таза, өтө балык же ачуу эмес.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 26-июну