Самоса, популярдуу көчө шуму катары, бардык жерде кафелер менен терең сүйөт. Анын уникалдуу даамы жана кычкыл тери менен, бул сизден көптөгөн назиктик болуп калды. Бул макалада даярдоо процесси, даам мүнөздөмөлөрү жана кантип тамак жасап, тамак-ашка ээ болуу жөнүндө кеңири айтылат.
Самоса процесси:
Самосаны жасоонун биринчи кадамы - толтурууну даярдоо. Салттуу карри мүйүздөрү, адатта, картошка, сабиз, буурчак жана башка жашылчалар, жыпар жыттуу заттарды жана карри порошок менен уникалдуу даамы пайда болот. Карри мүйүзүн толтуруу үчүн кадамдар:
1
2 бышырылган тамакты бышырыңыз: кесилген картошканы жана сабизди казанды идишке салып, өзүңүздүн тийиштүү сууну кошуп, аларды жумшак жана чиригенге чейин бышырыңыз. Буурчак акыркы мүнөттөрдө аларды тендерди сактоо үчүн кошсо болот.
3. Сезон: бышырылган ингредиенттерди, агызып, аларды идишке салыңыз. Бир аз туз, кара калемпир, карри порошок жана бир аз кунжут майын кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
Андан кийин терини жасоонун кадамдары:
1 Камырдын орточо жумшак жана катуу болушу керек, андан кийинки тоголок.
2. Ойгон: тизеден камырды нымдуу кездеме менен жаап, кийинки камырды бошотуу үчүн 30 мүнөт отуруп, 30 мүнөт отуруп, кийинки камырды эс алуу үчүн 30 мүнөткө отуруңуз.
3. Терини орол: Камырды кичинекей дозага бөлүп, аны бир-бирден бир-бирден, болжол менен 2-3 мм менен калыңдыгы менен ороп алыңыз.
Акыры, толтурууну камырга ороп коюңуз:
Андан кийин терини жасоонун кадамдары:
1 Камырдын орточо жумшак жана катуу болушу керек, андан кийинки тоголок.
2. Ойгон: тизеден камырды нымдуу кездеме менен жаап, кийинки камырды бошотуу үчүн 30 мүнөт отуруп, 30 мүнөт отуруп, кийинки камырды эс алуу үчүн 30 мүнөткө отуруңуз.
3. Терини орол: Камырды кичинекей дозага бөлүп, аны бир-бирден бир-бирден, болжол менен 2-3 мм менен калыңдыгы менен ороп алыңыз.
4. Акыры, толтурууну камырга ороп коюңуз:
(1) Топтомду толтуруу: роллулган камырды алуу, керектүү сумманы толтуруңуз, аны акырындык менен кыртышып, толтуруу агып кетпеши үчүн, акырын тизе бүгүп, бир четин агызып кетишин камсыз кылуу үчүн, акырын тизе бериңиз, толтуруу агып кетпесин. Сулуулукту жана мөөрдү көбөйтүү үчүн четин басуу үчүн айрылууну колдоно аласыз.
(2) Куурулган: казанда мунайдын керектүү майды куюңуз, ороп самосаны майга салып, алтын күрөңгө чейин, чөгүп кетмейинче, майын майга салыңыз.
Самосанын даам мүнөздөмөлөрү:
Самосанын териси кычкыл, толтуруу жыпар жыт, текстура бай. Тери куурулган соң, алтын кытырак кабыктын катмарын түзүп, тиштеп, тиштеп, тиштеген үн чыгарып, оозун тиштеп берди. Туура эмес картошка, сабиз жана буурчак, бир аз таттуу жана ачуу жыпар жыттуу заттар менен жумшак жана момдуу текстурасы менен күчтүү карри жыпар жытты таштап, күчтүү жана ачуу жыпар жыттуу заттар менен.
Кантип бышырууга жана самосаны ырахат алууга болот:
Самосаны жасоого бир аз убакыт жана чеберчилик талап кылынат, бирок сиз даярдык усулун өздөштүргөндөн кийин, үйдө назик атак-жайдан ырахат алсаңыз болот. Мына, бышыруу үчүн бир нече кеңештер: Самоса
1. Куурулган: адатта, териге тери жана жыпар жыттуу заттарды толтуруу менен куурулган. Куурулган мунай температурасына өтө жогору жана кокс үчүн өтө жогорку жана оңой эле майдан оңой эле май, майлуу май, майлуу майлуу дааратка алып келет.
2. Баалоо: Эгер сиз ден-соолукка пайдалуу вариантты кааласаңыз, Мешке Самосаны бышырыңыз. Оролгон самосаны бышыруучу идишке салып, жука май катмары менен щетка, мешти 180 с чейин жылдырып, алтын жана кытырга чейин 20 мүнөт бышырыңыз.
3. Samosa менен Samosa Sweet Chili Sauce, Chutney Sauce же үйдүн кориандрунун соусу сыяктуу ар кандай соустар менен кызмат кылса болот.
4. Шаркап же штпляр катары: самоса тамак жеген тамактын бир бөлүгү катары колдонсо болот. Күрүч, салатка дал келиши мүмкүн, бай таблицаны тандоо.
Самоса - бул даамдуу жана кызыктуу тамак, бирок өндүрүш процесси бир аз тажатма, бирок даяр продукция сөзсүз татыктуу. Шакек же тамак катары болобу самоса адамдарга жагымдуу даамдык тажрыйбага алып келиши мүмкүн. Өндүрүш көндүмдөрүн өздөштүрүү менен, сиз бул классикалык тамакты үйдө оңой эле сезип, бул даамдуу бакытты үй-бүлөңүзгө жана досторуңуз менен бөлүшө аласыз.
Байланыш
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +8613683692063
Пост убактысы: дек-31-2024