-
Ширелүү жана даамдуу капелин икрасы: ашпозчулук кенчи
Капелин икрасы, көбүнчө "масаго, эбикко" деп аталат, ар кандай кулинардык салттарда, айрыкча жапон ашканасында популярдуу болгон деликатес. Бул кичинекей кызгылт сары жумурткалар Түндүк Атлантика жана Түндүк Муз океандарында кездешүүчү кичинекей балык болгон капелинден алынат. Өзүнүн универсалдуулугу менен белгилүү...Көбүрөөк окуу -
Суши Нори - жапон ашканасынын негизги ингредиенти
Жапон ашканасынын негизги ингредиенти болгон суши нори - сушини даярдоодо маанилүү ролду ойногон балырлардын бир түрү. Негизинен Тынч океан жана Атлантика океандарынан чогултулган бул жегенге жарамдуу балыр өзүнүн уникалдуу даамы, текстурасы жана азыктык баалуулугу менен белгилүү...Көбүрөөк окуу -
Canton Fair-Fruit балмуздагы кардарлардын бир добуштан колдоосуна ээ болду
Кесме, нан күкүмдөрү, балырлар жана татымалдарды өндүрүүгө адистешкен Shipuller компаниясы жакында эле Кантон жарманкесинде чоң ийгиликтерге жетишип, кардарлардын кеңири көңүлүн бурду. Көргөзмөдө Shipuller жүзгө жакын кардарды кабыл алды...Көбүрөөк окуу -
Мөмө-жемиш балмуздагы, мочи, торт: даамдуу жана популярдуу десерт
Тамак-аш компаниясы катары Шипуллер рынокту жакшы билет. Кардарлардын десертке болгон суроо-талабы күчтүү экенин түшүнгөндө, Шипуллер завод менен кызматташып, аны жарнамалоо үчүн көргөзмөгө алып чыгып, чара көрүүнү колго алган. Тоңдурулган азыктар дүйнөсүндө...Көбүрөөк окуу -
Таякчалар: кытайлыктар ойлоп тапкан атайын идиш-аяк
Таякчалар – бул тамак-аш үчүн колдонулган эки бирдей таякча. Алар алгач Кытайда колдонулуп, андан кийин дүйнөнүн башка аймактарына киргизилген. Таякчалар кытай маданиятында эң маанилүү пайдалуу заттар болуп эсептелет жана "Чыгыш цивилизациясы" деген атка ээ. ...Көбүрөөк окуу -
Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы BRC сертификатына ээ болду
Beijing Shipuller Co., Ltd. компаниясы Британ чекене соода консорциумунун (BRC) сертификатын ийгиликтүү алганыбызды кубануу менен жарыялайт, бул биздин азык-түлүк коопсуздугуна жана сапатты башкарууга болгон берилгендигибиздин маанилүү далили. Бул сыйлык Intertek Certification L... тарабынан берилген.Көбүрөөк окуу -
Балырлардын түрлөрү жана суши-нори
Балыр – дүйнө жүзү боюнча океан сууларында өскөн деңиз өсүмдүктөрүнүн жана балырларынын ар түрдүү тобу. Деңиз экосистемаларынын бул маанилүү компоненти ар кандай формада болот, анын ичинде кызыл, жашыл жана күрөң балырлар, алардын ар бири уникалдуу мүнөздөмөлөргө жана азыктык касиеттерге ээ. Деңиз балырлары...Көбүрөөк окуу -
Нан күкүмдөрү: ачытылган нан күкүмдөрү жана экструддалган нан күкүмдөрү
Нан күкүмдөрү – кеңири колдонулган тамак-аш кошулмасы, ал куурулган тоок эти, балык, деңиз азыктары (креветка), тооктун сан эти, тооктун канаты, пияз шакекчелери ж.б. сыяктуу куурулган тамак-аштардын бетине колдонулат. Алар кытырак, жумшак, даамдуу жана аш болумдуу. Нан күкүмдөрү жардамчы... экенин баары билет.Көбүрөөк окуу -
Фурикаке: Ашканаңызга керектүү экенин билбеген даам бомбасы!
Эгер сиз качандыр бир кезде жөнөкөй күрүчтү карап, аны кантип "ммм" дегенден "сонун" деңгээлге көтөрүүнү ойлонуп жатсаңыз, анда мен сизди фурикакенин сыйкырдуу дүйнөсү менен тааныштырайын. Бул азиялык татымал аралашмасы сиздин ашканаңыздын пери энеси сыяктуу, сизди өзгөртүүгө даяр...Көбүрөөк окуу -
Васабинин көп кырдуу дүйнөсү: порошоктон пастага чейин
Васаби жөнүндө ойлонгондо, биринчи эле эсиңизге суши менен кошо берилген ачык жашыл паста келет. Бирок, бул уникалдуу татымал бай тарыхка жана кулинардык чыгармаларыңызды өркүндөтө турган ар кандай формаларга ээ. Японияда өскөн Васаби өсүмдүк...Көбүрөөк окуу -
Кантон жарманкесиндеги Пекин кемелери
Дүйнөдөгү эң ири жана эң абройлуу соода жарманкелеринин бири болгон Кантон жарманкеси кайрадан ачылууда жана Beijing Shipuller бул иш-чарага катышаарын жарыялоо сыймыктануу менен кабыл алат. Сапатка жана инновацияга берилгендиги менен белгилүү болгон Beijing Shipuller бул мүмкүнчүлүктү колдонот...Көбүрөөк окуу -
SIAL Parisтин негизги учурлары: Дүйнөлүк азык-түлүк өнөктөштүгүн бекемдөө
Бул аптада биздин компания дүйнөлүк тамак-аш өнөр жайындагы маанилүү иш-чара болгон Париждеги (Франция) атактуу SIAL тамак-аш көргөзмөсүнө сыймыктануу менен катышты. Париждеги тамак-аш көргөзмөсү (SIAL) дүйнөдөгү эң ири тамак-аш инновациялык көргөзмөсү болуп саналат. Бул Европадагы эң ири тамак-аш өнөр жайы...Көбүрөөк окуу