-
Sushi Bamboo Mat: Perfect Sushi Rolling үчүн ар тараптуу курал
Суши өзүнүн даамдуу даамдары жана көркөм презентациясы үчүн дүйнө жүзү боюнча популярдуулукка ээ болгон жапондордун сүйүктүү тамагы. Суши жасоо үчүн маанилүү куралдардын бири - суши бамбук килеми. Бул жөнөкөй, бирок көп кырдуу курал суши күрүчүн жана начинкаларын тоголоктоп, формага келтирүү үчүн колдонулат...Кененирээк окуу -
Куурулган жылан балыгын кантип жеш керек
Тоңдурулган куурулган жылан балыгы – куурулуп даярдалган, анан жаңылыгын сактоо үчүн тоңдурулган деңиз азыктарынын бир түрү. Бул жапон ашканасынын популярдуу ингредиенти, өзгөчө унаги суши же унадон (күрүчкө бышырылган гриль жылан балыгы) сыяктуу тамактарда. Бышыруу процесси ж...Кененирээк окуу -
Деңиз жүктөрүнүн өсүшү суши азыктарынын экспортуна анча деле таасир этпейт
Деңиз жүктөрүнүн өсүшү суши тамактарынын экспортуна анча деле таасир этпейт, анткени бул популярдуу ашканага суроо-талап дүйнө жүзү боюнча өсүүдө. Деңиз жүк ташуу наркынын өзгөрүлмө мүнөзүнө карабастан, суши тамак-аш экспорту өнүгүп келе жаткан тармак бойдон калууда.Кененирээк окуу -
Prawn Crackers: Даамдуу жана ар тараптуу закуска
Чаян чипсы катары белгилүү болгон крекер крекер, Азиянын көптөгөн ашканаларында популярдуу закуска болуп саналат. Алар жер креветкаларынын же чаяндардын, крахмалдын жана суунун аралашмасынан жасалат. Аралашма жука, тегерек дисктерге түзүлүп, андан кийин кургатылат. Терең куурулганда же микротолкундуу мешке бышырылганда алар...Кененирээк окуу -
Суши Нори баасынын аздыгынан улам жогорулады
Соңку тармактык жаңылыктар суши-нори баалары сунуштун жетишсиздигинен улам өсүп жатканын көрсөтүп турат. Суши нори, ошондой эле балырлардын үлүштөрү катары белгилүү, суши, кол түрмөктөрү жана башка жапон тамактарын жасоодо маанилүү ингредиент болуп саналат. Баалардын күтүүсүз көтөрүлүшү коомчулукту тынчсыздандырууда...Кененирээк окуу -
Тяньцзинь Порт-Хоргос-Борбор Азия эл аралык интермодаль поезди жөнөп кетти
13-июль күнү кечинде Тяньцзинь Порт-Хоргос-Борбор Азия өлкөлөрү эл аралык интермодаль поезди үзгүлтүксүз жөнөп, эл аралык ташуу тармагындагы жана Борбор Азиянын өнүгүүсүндөгү маанилүү этапты белгиледи. Бул окуя мага терең таасир берет...Кененирээк окуу -
Ачык жана кара соя соусун кантип айырмалоо керек
Соя соусу Азия ашканасынын негизги татымал болуп саналат, анын бай умами даамы жана кулинардык ар тараптуулугу менен белгилүү. Соя соусун бышыруу процесси соя менен буудайды аралаштырып, андан кийин аралашманы бир нече убакытка ачытууну камтыйт. Ачытуудан кийин аралашма т...Кененирээк окуу -
Beijing Shipuller компаниясынын вермишелинин халал сертификаты күчүнө кирди
Кардарлардын муктаждыктарын канааттандыруу, Longkou вермишелинин сатуу чөйрөсүн кеңейтүү жана биздин кытай тамак-ашын дүйнөгө таанытуу максатында июнь айында вермишелинин халал сертификаты күн тартибине коюлган. Халал сертификатын алуу татаал процессти талап кылат...Кененирээк окуу -
Даяр тамактарды жабуунун ар кандай ыкмалары боюнча кеңештер
Крахмал жана нан сыяктуу каптамалар азыктын даамын жана нымдуулугун камтыган учурда керектүү продукттун көрүнүшүн жана текстурасын камсыз кылат. Бул жерде ингредиенттериңизден жана каптоо жабдыктарыңыздан эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн тамак-аш жабуунун эң кеңири таралган түрлөрү жөнүндө кээ бир түшүнүктөр бар....Кененирээк окуу -
Shiitake кантип тандоо керек
Кургатылган шиитаке козу карындары жалпы ингредиент болуп саналат. Алар даамдуу жана аш болумдуу. Алар кайнатылгандан кийин же куурулган тамакка колдонсо да, абдан даамдуу. Алар идиштерге өзгөчө даам гана кошпостон, даамын жана аш болумдуулугун жогорулатат. Бирок сен кантип чуркаганды билесиңби...Кененирээк окуу -
Бүгүн биз ISO сертификаттоо тобун жеринде аудит жүргүзүү үчүн тосуп алдык
Бүгүн биз ISO сертификаттоо тобун жеринде аудит жүргүзүү үчүн тосуп алдык. Биз эл аралык ченемдик талаптарга жооп берүүгө чоң маани беребиз жана биз менен иштеген компания жана фабрикалар HACCP, FDA, CQC жана GFSI сыяктуу ар кандай сертификаттарды алышкан. Бул б...Кененирээк окуу -
Суши Норинин тарыхый өзгөчөлүктөрүн изилдөө жана андан кантип ырахат алуу керек
Суши – өзгөчө даамы жана сырткы көрүнүшү менен бүткүл дүйнөгө белгилүү жапондордун сүйүктүү тамагы. Сушинин негизги ингредиенттеринин бири - бул тамакка уникалдуу даам жана текстура кошо турган нори деп аталган балыр. Бул блогдо биз тарыхый мүнөздөмөлөрдү изилдейбиз ...Кененирээк окуу