Салттуу тамактануучулар суши таякчасынын ордуна колдору менен жешет.
Көпчүлүк нигиризушилерди хренге (васаби) малып коюунун кереги жок. Кээ бир даамдуу нигиризуши ашпозчу тарабынан соус менен капталган, ошондуктан аларды соя соусуна малып коюунун да кереги жок. Элестеткиле, ашпозчу эртең менен саат 5те туруп балык базарына балык тандоо үчүн барат, бирок сиз балыктын жаңылыгын васаби даамы менен жаап жатасыз. Ал кандай кайгылуу болот.
Соя соусуна малып жатканда күрүчтү соя соусуна ыргытып, тоголоктоп коюунун ордуна, нета жагы ылдый каралышы керек. Суши бир тиштеп жеш керек. Жакшы суши рестораны эч качан оозуңузга салганыңызда "оозуңузга толгончолук чоң былжыраган" сезимди бербейт. Эки тиштеп жеш суши күрүчүндөгү күрүч дандарынын тыгыздыгын бузуп, даамына таасирин тийгизет.
Имбирь эки түрдүү сушинин ортосунда жешет. Бул гарнир же туздалган бадыраң эмес. Ар кандай балык түрлөрүнөн суши жегендин ортосунда имбирь жеш, эки балыктын даамдары аралашып кетпеши үчүн оозду тазалоо болуп саналат, адатта "кресс-даам жок" деп аталат.
Эгер сиз өзүңүз заказ кылсаңыз, сушинин ар бир түрүнүн жаңылыгын сезүү үчүн даамы жеңилден оорго чейин болушу керек. Жумуртка суши жана тофу суши сыяктуу таттуу суши, адатта, акыркы жешет.
Мисо шорпосу башында эмес, аягында ичет.
Макизушини көбүнчө аягында жешет, анткени салттуу макизуши абдан жөнөкөй, жөн гана балык же бадыраң түкүрүп, күрүчтөй тойбогон адамдардын курсагын тойгузуу үчүн колдонулат.
Конвейердик суши жеп жатканда бир тарелка жеп, бир табак алыңыз, суши муздап калбашы үчүн (ашпозчунун колун кармагандыктан, жаңы жасалган сушинин дене температурасы алаканга жеткендей болот).
Абдан салттуу тамактануучулар суши жегенде күрүч шарабы ичпейт, анткени күрүч менен күрүч шарабынын даамы окшош жана аларды чогуу жегендин мааниси жок. Бирок азыр ресторандар акча табуу үчүн спирт ичимдиктерин жайылтат, андыктан буга көңүл бурбай коюуга болот.
Байланыш
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Желе: https://www.yumartfood.com/
Пост убактысы: 27-июнь-2025