КаникамаБалыктын эти жана кээде краб таякчалары же океан таякчалары деп аталган имитациялык крабдын аты болуп саналат. Бул Калифорниядагы сушинин түрмөгүндө, краб нан жана краб рангунторун көп кездешкен популярдуу ингредиент.
Каникама деген эмне (краб)?
Сиз жегендирКаникама- Эгер сиз аны түшүнбөсөңүз дагы. Бул көбүнчө популярдуу Калифорния түрмөгүндө колдонулган жасалма краб этин таяктары. Ошондой эле, краб деп аталган краб деп да аталат Балыктар биринчи орунга коюлган жана пастаны жасоого, андан кийин даамдуу, түстүү, түстүү, таякчаларга, таякка же башка фигураларга реформаланып, балык салып, казылып алынган.
Канаама, адатта, даамды жаратуу үчүн краб экстракты кошпогондо, краб жок. Pollock - бул Сүрмө кылуу үчүн колдонулган эң популярдуу балык. Тарых 1974-жылы кайтып келгенде, жапониялык компаниянын Сугиосу биринчи жолу краб этин тууралган этти даярдап, патенттелгенде.
Каникама эмне жагат?
Каникамаокшош даамдуу жана текстуранын чыныгы бышырылган крабына окшоштуруу үчүн түзүлөт. Майлуу бир аз таттуу даам жана төмөн мал.
Тамактануу мааниси
Экөө теңКаникамаЧыныгы краб, бир кызматканада 80-82 калория (3OZ); Бирок Каникама калориясынын 61% көмүртектен келип чыгат, анда Плотинден 85% краб калорлордун 85% белокдан келген краб калориялардан келип чыккан
Чыныгы краб менен салыштырганда, Каникама протеин, омега-3 майлары, витамин, цинк жана селен сыяктуу азык заттар бар. Имитация краб май, натрий жана холестеролдо төмөн болсо да, чыныгы крабга караганда анча-мынча ден-соолукка пайдалуу вариант катары каралат.
Каникама эмне кылды?
Негизги ингредиентКаникамаКөбүнчө арзан Уайтфиштен (мисалы, Аласкан) (аласкан) крахмал, шекер, жумуртка актары жана краб менен даамдуу даамдар жана краб даам сыяктуу срахч, шекектин, заураак эмес. Кызыл тамак-аш боёктору чыныгы крабдын көрүнүшүн тууроо үчүн колдонулат.
Аракетинин түрлөрү
Каникамаже крабды туурап, такталып, сиз аны түздөн-түз пакеттен колдоно аласыз. Формага негизделген бир нече түр бар:
1. Чыбык - эң көп кездешүүчү форма. Бул "краб буттун стили" Каникама, бул колбаса окшойт. Сырткы четтери крабга окшошуп кетишет. Краб таяктарын туурап, калифорния суши ролл же сэндвич оропунда колдонулат.
2.Shrededed, адатта, краб нанында, салат же балык такосунда колдонулат.
3.Flake стили же букачар - кесилген фридерде, quars, квадилалдар же пицца тилкесинде колдонулат.
Тамак жасоо боюнча кеңештер
КаникамаАндан ары бышырылбаганда, эң сонун даамы, аны жылытуу, аны өтө көп эмес, таблетка жана текстураны жок кылат. Эң популярдуу колдонмолордун бири - Калифорния Суши Роллдорунун толтургучту толтурат (төмөндөгү сүрөттү караңыз). Аны сушиде да колдонсо болот. Бирок, ал дагы эле бышырылган идиштердеги ингредиент катары колдонсо болот, мен бышыруучу процессти минималдаштыруу үчүн акыркы баскычта аны кошууну сунуш кылам.
Пост убактысы: январь-09-2025