Жапон ийне сымал нан сабагы ийне сымал сымбаттуу формасы менен белгилүү болгон уникалдуу нан иштетүү продуктусу. Мындай нан кебеги кытырак даамга гана ээ болбостон, ошондой эле жакшы оролгон касиетке ээ, ал ар кандай куурулган тамактарга өзгөчө даамды жана текстураны кошо алат. Нан кебегинин өлчөмүнө ылайык, аны куурулган тамактын ар кандай түрлөрүнө колдонсо болот, эң жакшы даамга жана көрүнүшкө жетишүү үчүн.
Чакан өлчөмү (1-2мм)
Кичинекей жапон ийне сымалнан күкүмдөрүмайда же майда куурулган тамактарды таңуу үчүн идеалдуу. Мисалы, креветка, балык филе жана тоок күрүч Krispies сыяктуу азыктар. Мындай өлчөмдөгү нан күкүмдөрү тамактын бетине бекем жабышып, бирдей жана назик кабыкты пайда кылат. кууруу учурунда, кичинекейнан күкүмдөрүингредиенттердин ичин назик жана ширелүү кармап, куурулган тамактын кабыгын кытырак жана назик кылып, тез ысытып, майдалайт. кичинекей өлчөмү кийин, чаян сыяктуунан күкүмдөрүоролгон, куурулган чаяндардын териси алтын кытырак, чаяндардын эти назик, текстурасы даана, ресторанда көрүнүшү абдан жакшы.
Орто өлчөмү (3-5 мм)
Орточо көлөмдөгү жапон ийне сымалнан күкүмдөрүкөбүнчө орто өлчөмдөгү тамактарды таңуу үчүн колдонулат, тоок барабандарына, тоок котлеттерине, балык котлеттерине ж.б. ылайыктуу. Мындай өлчөмдөгү нан күкүмдөрү оролгондо орточо калыңдыкты түзүп, куурулган тамактын кабыгын толук жана кытырак кылат. Кууруу процессинде ал ингредиенттердин ичиндеги нымдуулукту эффективдүү бекитип, ингредиенттердин ширелүүлүгүн сактап, кабыгына жагымдуу алтын түс берет. Мисалы, 3-5 мм нан кебегине оролгон тоок стейк, куурулгандан кийин кабыгы кытырак, тиштеп, “чыкылдат” дегендей, бирок ичиндеги тооктун эти назик жана ширелүү, даамы бай болот. Кошумчалай кетсек, бул өлчөмдөгү нан кебеги кабыгынын белгилүү калыңдыгын талап кылган жашылчаларды куурууга да ылайыктуу, мисалы, баклажан тилкелери жана лотос тамырынын кесимдери жашылчаларды сырты кытырак жана ичин назик кылып, даамын жакшыраак кылат.
Чоң өлчөмү (6-10мм)
Чоң өлчөмдөгү жапон ийне сымалнан күкүмдөрүчочконун котлеттери, стейктер же чоң балык кесимдери сыяктуу чоң же чоң куурулган тамактар үчүн ылайыктуу. Мындай өлчөмдөгү нан күкүмдөрү кууруу процессинде байкаларлык катмарды жана кытырактуулукту жаратып, тамакка коюу кабыкты бере алат. Жогорку температурада, чоңнан күкүмдөрүингредиенттердин ичиндеги нымдуулукту жана аш болумдуу заттарды эффективдүү бекитип, куурулган тамактын сырткы катмары кытырак, ал эми ичи назик жана ширелүү бойдон калып, бекем кабыкчаны тез түзө алат. Көрүү жагынан алганда, бул нан менен капталган тамак абдан жагымдуу. Чочконун котлету чоң оролупнан күкүмдөрү, куурулгандан кийин тери калың жана кытырак, жагымдуу алтын түскө ээ, ал эми эт ичин кескенде назик жана ширелүү, даамы эң сонун.
ийне түрүндөгү жапон өлчөмүн тандоонан күкүмдөрүкуурулган тамактын акыркы сапаты үчүн өтө маанилүү болуп саналат. Ар кандай өлчөмдөгү ар кандай куурулган тамактарга дал келиши мүмкүн, ошентип керектөөчүлөргө бай жана ар түрдүү кулинардык тажрыйбаны тартуулайт. Кичи өлчөмдөгү назик текстура болобу же чоң өлчөмдөгү коюу жана кытырак болобу, жапон ийне түрүндөгү нан күкүмдөрү куурулган тамактарга өзгөчө кооздук кошо алат. Биз, BEIJING SHIPULLER CO., LTD экспорттойбузнан күкүмдөрүдээрлик 20 жылдан бери бардык өлчөмдөрдө, кандай талаптарга жооп бербеңиз, сүйлөшүңүз, бизге айтыңыз! Сиз үчүн идеалдуу чечимди ыңгайлаштыруу үчүн бизде эксперттер тобу бар!
Байланыш
Beijing Shipuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 186 1150 4926
Веб:https://www.yumartfood.com/
Посттун убактысы: 23-апрель-2025