Кургатылганшиитаке козу карындарыкеңири таралган ингредиент. Алар даамдуу жана аш болумдуу. Алар куурулган тамактарга колдонулса да, чылангандан кийин куурулса да абдан даамдуу. Алар тамактарга өзгөчө даам кошуп гана тим болбостон, даамын жана азыктык баалуулугун да жогорулатат. Бирок кургатылганын кантип тандоону билесизби?шиитаке козу карындарыКелгиле, сиз көбүнчө туураларын тандайсызбы же жокпу, карап көрөлү.
Биринчиси: капкак.
Жогорку сапаттагы кургатылган капкакшиитаке козу карындарыкалыңыраак болот, ал эми чачыраган четтери бир аз ичкери карай бүгүлөт. Бирок, эгерде капкагы кургап калсашиитаке козу карындарыбиз көрүп тургандай, ичкерээк жана четтери толугу менен ачылып, оролгон эмес, бул кургатылган дегенди билдиретшиитаке козу карындарыжаңы кезинде толук өсүп чыккан жана козу карындар өтө бышкан. Мындай козу карындар жегенге эң жакшы мезгилди өткөрүп жибергендиктен, аларды сатып алуу сунушталбайт.
Капкагын карап чыгуудан тышкарышиитаке козу карындары,ошондой эле капкактын астындагы сабактарды карап чыгышыбыз керек. Эгерде көңүл бурсак, кээ бир кургатылганын байкай алабыз.шиитаке козу карындарысабактары ичке, бирок кээ бирлери калыңыраак. Бул эки түрдөгү сабактар үчүн биз калың сабактууларын тандашыбыз керек. Кургатылган сабактын сабагы канчалык калың болсо,шиитаке козу карындары, ал канчалык жакшы өссө жана ошончолук көп азык заттарды сиңирсе. Жана кургатылганшиитаке козу карындарыичке сабактары менен анчалык сапаттуу эмес.
Экинчиси: Түсүнө караңыз.
Козу карындардын түсүнө көңүл буруңуз. Кургатылган козу карындын капкагынын ичинен бир нече түстөр бар экенин, айрымдары ак, айрымдары сары жана ал тургай күрөң экенин көрө алабыз. Бул түстөр үчүн кургатылган козу карыншиитаке козу карындары, биз ак түстөгү козу карындарга артыкчылык беришибиз керек. Баарыбызга белгилүү болгондой, жаңы козу карындардын капкагынын ичине карасак, алардын баары ак түстө болот. Жаңы козу карындар көпкө калтырылганда, ички түсү актан сарыга, андан кийин күрөңгө өзгөрөт. Кургатылган козу карындар үчүн да ушул эле нерсе. Эгерде кургатылган козу карындардын ичишиитаке козу карындарысаргайып же күрөң түскө айланса, ал көптөн бери сакталып турган жаңы козу карындардан жасалышы мүмкүн, же кургатылган козу карындар көптөн бери сакталып турган болсо, ушундай эле кырдаал кайталанат. Ошондуктан, кургатылган козу карындарды тандоодо ак түстөгүсүнө, андан кийин ачык сары түстөгүсүнө артыкчылык беришибиз керек.
Капкактын бир тарабына бурулабыз. Эгерде капкактын түсү сары-ак же кочкул күрөң болсо жана бир аз ак үшүк болсо, анда мындай кургатылган козу карындар жаңы козу карындардан жасалганын билдирет. Тескерисинче, эгер козу карындын капкактын түсү кочкул кызыл же кочкул сары болсо, анда кургатылган козу карын көпкө сакталып, бузулуп, көгөрүп кеткенин билдирет.
Үчүнчүсү: Жыт.
Кургатылганшиитаке козу карындарыкүчтүү жыты бар. Эгерде кургатылган болсошиитаке козу карындарыжыты жок, же ал тургай кызыктай же көгөрүп кеткен жыты болсо, бул кургатылган заттын сапатын билдиретшиитаке козу карындарысалыштырмалуу начар. Балким, ал көпкө сакталып, бузула баштагандыр жана даамы ачуу болушу мүмкүн.
Төртүнчүсү: кургакчылык.
Кургатылганды тандап жаткандашиитаке козу карындары, көптөгөн досторум канчалык кургак болсо, ошончолук жакшы деп ойлошот. Бирок, чындыгында, эгершиитаке козу карындарыөтө кургак жана кысылганда сынып калса, бул суу жана азык заттар жоголгонун билдирет, ал эми кургап калганшиитаке козу карындарыдаамы жакшы эмес. Биз кургатылганын тандашыбыз керекшиитаке козу карындарыжумшак да, катуу да эмес, кысылганда кайра көтөрүлүп кете алат жана салыштырмалуу кургак. Мындай кургатылганшиитаке козу карындарыжогорку сапаттагы жана жакшы козу карындар болуп саналат, ошондой эле сактоого ыңгайлуу.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 12-июлу