Кулинардык даамдар дүйнөсүндө куурулган ун ар кандай тамактар үчүн кемчиликсиз кытырак текстураны түзүүдө маанилүү ролду ойнойт. Жапон тилинен.панкоИталиялык нан күкүмдөрүнө келсек, куурулган ундун ар бир түрү дасторконго өзүнүн уникалдуу даамын жана текстурасын алып келет. Келгиле, дүйнө жүзү боюнча ар кандай ашканаларда колдонулган нан күкүмдөрүнүн жана куурулган ундун ар кандай түрлөрүн кененирээк карап көрөлү.
Жапончонан күкүмдөрүПанко деп аталган бул нан күкүмдөрү жеңил жана абадай текстурасы менен айырмаланат. Бул алтын түстүү нан күкүмдөрү кабыгы жок нандан жасалат, бул аларга салттуу нан күкүмдөрүнө салыштырмалуу катмарлуу жана кытырак консистенция берет. Панко көбүнчө жапон ашканасында тонкацу, темпура жана кацу карри сыяктуу тамактар үчүн колдонулат, анын назик текстурасы тамактын даамын бекемдеген кытырак катмарды түзүүгө жардам берет.
Америка ашканасынын чөйрөсүндө куурулган тоок үчүн нан күкүмдөрү өзгөчө орунду ээлейт. Бул нан күкүмдөрү көбүнчө куурулган тооктун кытырак кабыгына даам кошуу үчүн татымалдардын жана чөптөрдүн аралашмасы менен татытылат. Классикалык түштүк стилиндеги куурулган тоок этиби же тамактын заманбап өзгөчөлүгүбү, нан күкүмдөрүн тандоо кемчиликсиз кытырактыкка жетүү үчүн чоң мааниге ээ.
Италиялык нан күкүмдөрү же пан-граттугиато тамактарга айылдык өзгөчөлүк кошкон дагы бир популярдуу түрү. Кургатылган жана майдаланган нандан жасалган италиялык нан күкүмдөрү көбүнчө орегано, райхан жана петрушка сыяктуу чөптөр менен татытылат, бул фрикаделькалар, баклажан пармезан жана тоок пармезан сыяктуу тамактарга даамдуу жана жыпар жыттуу даам берет.
Жапон ашканасынын чөйрөсүндө,темпура камырыжеңил жана кытырак куурулган тамактарды жасоодо маанилүү ролду ойнойт. Ун, суу жана кээде жумуртканын аралашмасынан жасалган темпура камыры назик жана жеңил текстурасы менен белгилүү, бул ингредиенттердин табигый даамдарын жаркыратып көрсөтөт. Креветка, жашылча же деңиз азыктары болсун, темпура камыры даамдуу куурулган тамактарды жасоо үчүн универсалдуу вариант болуп саналат.
Бул өзгөчө түрлөрүнөн тышкары, дүйнөлүк ашканаларда колдонулган куурулган ундун башка көптөгөн кеңири таралган түрлөрү бар, алардын ар биринин өзүнүн уникалдуу өзгөчөлүктөрү жана колдонулушу бар. Түштүк стилиндеги куурулган балык үчүн жүгөрү унунан тартып, британиялык балык жана чипсы үчүн сыра камырына чейин, куурулган ун дүйнөсү ар кандай кулинардык салттарга жана даамдарга жооп берген ар кандай варианттарды сунуштайт.
Shipuller компаниясында биз куурулган ундун кеңири түрүн, анын ичинде белгилүү бир ашпозчулук муктаждыктарына ылайыкташтырылган атайын иштелип чыккан аралашмаларды сунуштоо менен сыймыктанабыз. Сиз белгилүү бир түрдөгү нан күкүмүн издеп жатасызбы же уникалдуу куурулган ун аралашмасын түзгүңүз келеби, биздин команда тамактарыңыздын текстурасын жана даамын жакшыртуучу жогорку сапаттагы продукцияларды берүүгө арналган. Куурулган ундун түрлөрүн изилдөө жана сиздин уникалдуу талаптарыңызга жооп берүү үчүн атайын иштелип чыккан продукцияны талкуулоо үчүн бүгүн сатуу тобубузга кайрылыңыз.
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 2-апрели