Васаби пастасывасаби порошогунан же хрен, чамгыр же башка порошоктордон кайра иштетүү жана аралаштыруу аркылуу жасалган кеңири таралган татымал. Ал күчтүү ачуу жытка жана сергитүүчү даамга ээ. Васаби пастасы жалпысынан америкалык стилдеги васаби, жапон васаби пастасы жана француз васабиси болуп бөлүнөт.васаби пастасыгорчица сымал жашылчалардын уруктарын суу, уксус же спирт менен майдалоо жолу менен жасалган өзгөчө жана күчтүү даамга ээ. Ошондой эле, жытын жана түсүн жакшыртуу үчүн татымалдарды же башка кошулмаларды, мисалы, куркуманы кошуп байытууга болот.
Жапончовасаби пастасыадатта жапон ресторандарында жана мейманканаларында майдаланган хрен тамырларынан жасалат (хрендин тамыры гана ачуу). Хрен соусу жаңы даамга ээ, бир аз чийки өсүмдүк жыты жана кошулганда бир аз ачуу даамы бар. Жогорку сапаттагы татымал катары жаңы хрен абдан кымбат. Башка жагынан алганда, Японияда жашыл васаби иштелип чыккан, ал жергиликтүү деңгээлде тиш пастасы сыяктуу жашыл васаби даамдуу татымал катары да популярдуу, ал жашыл васаби порошогу деп аталат (кургак порошок жашыл васаби порошогу деп аталат).
Франсузчавасаби пастасы, анын келип чыккан жери Франциядан келип чыккан. Француз васаби пастасынын даамы бал, шарап жана жемиш сыяктуу татымалдардын кошулушунан улам өзгөрүп турат, алар эки түрдө болот: жылмакай паста жана кесек дан паста. Ал горчица салаты, стейк, чочконун мушу, грильде бышырылган эт, колбаса менен жакшы айкалышат жана майонез жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Кошмо Штаттардагы тез даярдалуучу тамактардын бири болгон хот-догдор көбүнчө ушул типтеги горчица соусу менен келет. Мүнөздөмөлөрү: Горчица соусу горчицадан ачуу кошулмаларды бөлүп алып, белокторду, витаминдерди жана микроэлементтерди кошо алганда, бардык азык заттарды сактап калат.
Горчицаны ар кандай соустарга, мисалы, америкалык, француз, жапон жана кореялык горчица соустарына аралаштырууга болот. Ар бир түрүнүн өзүнүн өзгөчө даамы жана колдонулушу бар, бул сизге өзүңүздүн табитиңизге жана муктаждыктарыңызга жараша туура горчица соусун тандоого мүмкүндүк берет.
1. Америкалык васаби пасталарынын бири, ал ачуу жана бай даамга ээ, эт, бургерлер, сэндвичтер жана башка тамак-аштар менен айкалыштырууга ылайыктуу. Америкалык горчица соусун жасоо үчүн горчица порошогу, бал, сары горчица соусу, ак уксус, туз жана кара мурч кирет. Бул ингредиенттерди аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
2. Французчавасаби пастасыФранцуз васаби пастасы – бул майда текстуралуу, бай даамдуу татымал. Анын даамы салыштырмалуу жумшак, ошондуктан аны эт, деңиз азыктары, салаттар жана башка тамак-аштар менен айкалыштырууга ылайыктуу. Француз васаби пастасын жасоо үчүн горчица уруктары, ак шарап, бал, ак уксус, туз жана кара мурч кирет. Горчица уруктарын майдалап, андан кийин башка ингредиенттердин баарын аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
3. Жапонвасаби пастасысергитүүчү жана жумшак татымал, салыштырмалуу жеңил даамы бар, суши, сашими жана муздак тамактар менен айкалыштырууга эң сонун. Жапон горчица соусун жасоо үчүн горчица порошогу, жапон соя соусу, мисо, күрүч уксусу, шекер жана туз кирет. Бул ингредиенттерди аралаштырып, бирдей аралаштырыңыз.
васаби пастасыКурч жана жылуу мүнөзгө ээ, сергитүүчү ци энергиясын берүү, какырыкты эритүү, ашказанды ачуу үчүн ортосун жылытуу, суук тийүүнү кетирүү үчүн тердөөнү пайда кылуу жана ооруну басаңдатуу үчүн кан айланууну жакшыртуу сыяктуу эң сонун таасирлерге ээ. Анын күчтүү курч жыты жана сергитүүчү даамы табитти ачат, ошондой эле аны тамак жасоодо татымал катары колдонсо болот. Кыжырданткандыгынан улам, көз же ашказан-ичеги көйгөйлөрү барлар васаби пастасынан алыс болушу керек. Васаби пастасын, айрыкча ачуураак жашыл васабини ашыкча ичүүгө болбойт.
Байланыш
Аркера Инк.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 21-июну