Жапонияда көбүнчө нихоншу катары белгилүү,сакеар кандай даам профилдеринде жана далилдеринде келет жана ысык, муздак же бөлмө температурасында ичүүгө болот. Саке улут үчүн абдан маанилүү болгондуктан, аны керектөө жана өндүрүү бай каада-салттарга бай. Саке ичүүдөн ырахат алуу оңой, бирок биринчи жолу ичип жаткандар үчүн тандоо жана буйрутма берүү кыйын болушу мүмкүн. Бул жапон күрүч шарабынын кеңири түрүн изилдөө коркунучтуу эмес, кызыктуу болушу керек. Бул тынчсызданууну бир аз басаңдатуу үчүн, бул колдонмо улуттук суусундуктун негиздерин түшүндүрөт.
Сакени Япониянын каалаган жеринде жесе болот.Сакебарлардан баштап жогорку класстагы ресторандарга чейин бардык жерде сүйүктүү ичимдик. Жапониядагы спирт ичимдиктерин саткан көпчүлүк жерлерде саке үчүн жөнөкөй варианттар бар. Ишкерлер же тармакта иштегиси келгендер үчүн өлкө боюнча көптөгөн атайын саке барлары жана изакая бар, алардын кызматкерлери өзгөчө кеңири.
Сакени муздак, жылуу же бөлмө температурасында берсе болот. Айрым түрлөрү, мисалы, гиндзё, муздак бойдон берилет, ал эми дзюнмай көбүнчө бөлмө температурасында же жылуу бойдон берилет. Ар бир сакенин өзүнүн температурасы бар, ал даамды эң жакшы чагылдырат жана жеке каалоо да өтө маанилүү.
Салттуу саке топтому токкури деп аталган графин жана очоко деп аталган кичинекей жеке чөйчөктөрдөн турат. Кээде кичинекей стакан кутуга же масунун ичине салынат. Айрым жерлерде саке масуга ашып кеткенге чейин куюлат.
Масу мурда саке үчүн негизги идиш болгондуктан, көпчүлүгү 180 мл бир стандарттуу порцияга ылайыкташтырылган, ал го деп аталат. Көптөгөн барларда жана ресторандарда сизден сакеге го санына жараша заказ кылуу күтүлөт. Ичи-го жана ни-го тиешелүүлүгүнө жараша бир жана эки порция. Стандарттуу саке бөтөлкөлөрү 720 мл жана йонгобин деп аталат.
Көпчүлүк саке 15 пайызга жакын спирттен турат, бул сыра же шарап сыяктуу башка ачытылган суусундуктарга караганда күчтүүрөөк, бирок көпчүлүк дистилденген спирттерге караганда төмөн. Дээрлик бардык саке 20 пайызга чейин демделип, бөтөлкөгө куюудан мурун суу менен аралаштырылат.
"Геншу" суюлтулбаган, ошондуктан курамында спирттин көлөмү болжол менен 20 пайызды түзгөн жана даамы ачуураак сакени билдирет. Башка жагынан алганда, алкоголу аз саке популярдуулукка ээ болууда. Алардын ичинен газдалган саке өзгөчө модада. Газдалган шарапты эске салган газдалган саке, айрыкча жаңыдан баштагандар үчүн кызыктуу жана ичүүгө оңой.
Расмий кырдаалдарда саке этикети катуу сакталат. Эң маанилүү эрежелер - эч качан өз чөйчөгүңүздү толтурбаңыз жана столдогу ар бир чөйчөк толуп турганын камсыз кылыңыз.
Жогорку адамга куюп жатканда, токкурини оң колуңуз менен кармап, сол колуңуз менен түбүн кармаңыз. Жогорку адамдан саке алганда, бир колуңузду чынынын астына, экинчи колуңуз менен капталын кармаңыз. Жогорку адам куюп жана алып жатканда бир гана кол менен кармаса болот. Сакени алгандан кийин, аны столго коёрдон мурун жок дегенде бир ууртам ичиңиз.
Жөнөкөй кырдаалдарда эрежелер анчалык катаал эмес. Бирок, саке, сыра же чай ичип жатсаңыз да, башкалар үчүн куюп берүү ар дайым сылыктыкка жатат.
Байланыш
"Бээжин кемелери" компаниясы
Эмне Колдонмо: +8613683692063
Веб: https://www.yumartfood.com/
Жарыяланган убактысы: 2025-жылдын 3-декабры