Дайфуку: дүйнө жүзү кубануу менен кабыл алган салттуу жапон десерти

Көптөгөн жапон драмаларында жана жапон романдарында биз көп учурда оозубузду сугарган деликатестерди кездештиребиз, "Daifuku". Аталышы, угулгандай эле, анын томпок, жумшак жана жабышкак көрүнүшүн элестетет. Ошентип, бул көп суктанган салттуу жапон кондитердик азыкынын маңызы эмнеде?

DaifukuЖапониянын жергиликтүү таттууларынын бири, Японияда,Daifukuкөбүнчө мамлекеттик конокторду кабыл алуу үчүн колдонулат, ошондой эле Жапонияда Эдо доорунда пайда болгон жапон чай аземинде кеңири таралган десерттер.Мен1771-жылы Койсикаванын Эдо аймагында бир жесир аял жашаган., анынЖашоо абдан кыйын, ал момпосуйларды кантип жасап, сатыла турганын ойлоп, акылын иштетти. Ошентип, ал күрүчтүн кабыгын таттуу кызыл соя начинкасы менен толтуруп, кичинекей, тоголок жасады.формабир тиштеп жегенди жеңилдетүү үчүн. Ошол кезде адамдар бул жеңил тамакты "чоң курсак торту" деп аташкан, кийинчерээк адеп-ахлактык мааниге ээ болуу үчүн "Fuжана аны "Да" деп жарыяладыifuku".

Глютендүү күрүчтүн азыктык баалуулугу

даамдуулугу жөнүндө сөз кылуудан мурунDaifuku, биз биринчи кезекте ошого көңүл бурушубуз керек'негизги ингредиенти - глютендүү күрүч. Глютендүү күрүч углеводдорго бай, ал организмди узак мөөнөттүү энергия менен камсыздай алат. Кадимки күрүчкө салыштырмалуу анын канттын курамы жумшак, бул аны көпчүлүк адамдар үчүн ылайыктуу кылат. Жаңы жемиштерди да колдонсо болотпломбаларвитаминдерди кабыл алууну көбөйтүү жана азыктык баалуулугун жогорулатуу үчүн. Мисалы, кулпунай же манго менен жупташтыруу даамдын катмарларын кошуп, тамак-аштын пайдалуу касиеттерин жакшырта алат.

Кулпунай жана мангоDaifukuТаттуу жана кычкыл жемиштер жумшак жана жабышкак кабык менен жупташат, ал жемиш сүйүүчүлөр үчүн таттуу жана даамдуу.

МатчаDaifukuМатча чайынын бай жыты оозду бир аз ачуу даам менен толтурат, чай сүйүүчүлөр үчүн ылайыктуу.