2024-жылдын 3-5-декабрында биз Сауд Арабиясынын Жидда шаарында өтө турган AgroFood көргөзмөсүнө катышабыз. Бул көргөзмөлөрдө мен биздин эң акыркы популярдуу продуктубуз - балмуздак жөнүндө сөз кылгым келет.
Балмуздак – бардык курактагы адамдар жакшы көргөн деликатес, ал берилген аймактын маданиятын чагылдырат. Сауд Арабиясында балмуздак өнөр жайы адамдардын таттууга болгон ышкысын канааттандырууда; жергиликтүү жаныбарлардан, өсүмдүктөрдөн жана жемиштерден шыктанган ар кандай даамдар жана формалар менен Сауд Арабиясынын балмуздагы – бул кулинардык саякат.
Адамдар тамак-ашты сактоо жана төмөнкү температурадагы десерттерди жасоо үчүн муз менен карды чогултуп, сактоонун узак тарыхына ээ. Балмуздак алгач Кытайда пайда болгон. Чжоу династиясынын тушунда байыркы кытайлыктар музду сактоо технологиясын өздөштүрүшкөн; Юань династиясынын тушунда Марко Поло биринчи жолу сүттөн, кургатылган жемиштерден, жемиштерден жана муз кубиктеринен жасалган сүт музун көргөн, ал балмуздактын прототиби болгон. 5-кылымда Афины базарында муз соодагерлери болгон.
Бүгүнкү күндө биз жеп жаткан балмуздак алгач 1671-жылы пайда болгон. Анын чийки затына уникалдуу даамы бар каймак, шекер жана апельсин гүлдөрү кирет жана аны муздаткыч катары муз кубиктерин гана колдонуп оңой эле жасоого болот. Азыр балмуздак мындан ары люкс эмес, бул балмуздак бир нече адамдар жеген люкс тамактан карапайым адамдар сатып ала турган кадимки десертке айланды.
Ар кандай формалар жана чыгармачыл дизайндар
Бай даамдан тышкары, биз Сауд Арабиясына экспорттогон балмуздак жасоо өзүнчө бир искусство түрү. Балмуздак ар кайсы жерлердеги жаныбарларды жана маданий чыгармаларды чагылдыруу үчүн ар кандай формада жасалат. Бул даамдуу дизайндардын чыгармачылыгы дизайн ишканаларынын көркөм рухун чагылдырат.
Эстетикага көңүл буруу жөн гана визуалдык жагымдуулук үчүн эмес, балмуздактан ырахат алуунун жалпы тажрыйбасын жогорулатат. Ойноок формалар жана ачык түстөр кардарларды тамак-аш менен кызыктуу жана эсте каларлык түрдө баарлашууга тартат. Балмуздактын дизайнына болгон бул чыгармачыл мамиле тамак-аш маданияттын жана инсандыктын көрүнүшү боло алат деген идеяны колдойт.
Балмуздак өнөр жайынын өнүгүү тенденциясы
1. Ден соолук тенденциясы
Керектөөчүлөрдүн ден соолукка болгон маалымдуулугу жогорулаган сайын, курамында канты аз, майы аз, табигый жана башка ден соолукка пайдалуу элементтери бар балмуздак азыктары барган сайын популярдуу болуп баратат. Компаниялар керектөөчүлөрдүн ден соолукка пайдалуу азыктарга болгон суроо-талабын канааттандыруу үчүн табигый таттуу заттар жана майы аз сүт азыктары сыяктуу ингредиенттерге кайрылышууда.
2. Даамдардын ар түрдүүлүгү
Балмуздактын даамдары салттуу даамдардан тышкары, ошондой эле кытай ингредиенттерине жана даамдарына, мисалы, османтус, кызыл буурчак, кара кунжут жана башка талаалардын (мисалы, кофе, чай, шарап) даам элементтерине айкалышып, уникалдуу даам айкалышын жаратууда.
3. Сенсордук тажрыйбаны байытуу
Керектөөчүлөр балмуздактын сенсордук тажрыйбасына барган сайын жогору талаптарды коюп жатышат, ал эми ишканалар ар кандай даамдагы ингредиенттерди кошуу же продукциянын жагымдуулугун жогорулатуу үчүн атайын өндүрүш процесстерин колдонуу менен балмуздактын даамынын катмарына жана байлыгына көңүл бура башташат.
4. Жогорку класстагы тренд
Керектөөчүлөрдүн сапаттуу жашоого умтулуусу менен балмуздак акырындык менен жогорку класстагы продукцияга айланды. Жогорку сапаттагы чийки затты колдонуу, өндүрүш процессин жакшыртуу жана продукциянын сапатын жана даамын жакшыртуунун башка жолдору аркылуу жогорку класстагы бренд имиджин түзүү.
5. Онлайн каналдарды иштеп чыгуу
Электрондук коммерциянын жана жаңы чекене сооданын тез өнүгүшү менен балмуздак бренддери онлайн каналдарды активдүү кеңейтип, электрондук коммерция платформалары, түз жеткирүү жана керектөөчүлөрдүн ыңгайлуу сатып алуу муктаждыктарын канааттандыруу үчүн башка жолдор менен сатуу көлөмүн кеңейтип жатышат.
Байланыш:
"Бээжин кемелери" компаниясы
WhatsApp: +86 178 0027 9945
Веб:https://www.yumartfood.com/
Жарыяланган убактысы: 2024-жылдын 5-декабры