-
Жыгач суши күрүч чакасы: Суши даярдоо үчүн салттуу
Адатта, "Хангыри" же "Суши" деп аталган жыгач суши чакасы, "Хангыри" же "Суши" деп аталат. Бул атайын иштелип чыккан контейнер функционалдык эмес, ошондой эле Жаптын майланганына бай майлап ...Кененирээк маалымат -
Суши бамбук мат: кемчиликсиз суши тоголок үчүн маанилүү курал
"Макису" деп аталган суши бамбук мат, жапон тилинде, үйдө накта сушимди түзүүнү көздөбөс курал. Бул жөнөкөй, бирок натыйжалуу ашкана аксессуары суши-куралдагы процессте чечүүчү ролду ойнойт, ашпозчуларды жана үйдөгү ашпозчуларга шашылууга уруксат берүү ...Кененирээк маалымат -
Gochujang Sauce: Таза кореялык тешик
Гочужанг - бул уникалдуу даамдын профилинин жана ар кандай идиш-аяк үчүн эл аралык акказа үчүн эл аралык акказа алган салттуу эмес. Бул ачытылган кызыл чили пастасы негизги ингредиенттердин, анын ичинде буудай уну, Мальтоз Сироп, Соя ПасКененирээк маалымат -
Манты жана жазгы түрмөктөр жазгы фестивалда өзгөчө орунду ээлейт
Айдын Жаңы жылы, ошондой эле жазгы фестивал деп аталган Айдын жаңы жылдык кытайдагы эң маанилүү салттуу фестивалы болуп саналат жана адамдар жаңы жылды ар кандай үрп-адаттар жана тамак менен белгилешет. Бул фестивалда адамдар ар кандай идиш-аяк алышат жана манты жана жазгы роллдары ...Кененирээк маалымат -
Биангбанг кесмеси: Шаанси
Бианбанг кесме, Кытайдын Шаанси провинциясынан жасалган салттуу тамак, алардын уникалдуу текстурасы, даамы жана өз ысымынын артындагы кызыктуу окуялар үчүн белгилүү. Булар кенен, кол менен тартылган кесме, жергиликтүү ашкананын штампы гана эмес, ошондой эле ...Кененирээк маалымат -
Бамбук жалбырагы: Табияттын кулинардык жана декоративдик ырахаттары үчүн белек
Кулинардык тажрыйбаларды жана эстетикалык аппеляцияларды күчөткөн табигый материалдар жөнүндө сөз болгондо, бамбук жалбырактары укмуштуудай тандоо катары чыгат. Бул жалбырактар Өзгөчө текстурасы жана тымызын даамы менен белгилүү болгон бул жалбырактар - ар кандай маданияттарда кылымдар бою колдонулат. Из Суши в Чонгзи, Бамбо ...Кененирээк маалымат -
Тэриген чамгыр: Сушидеги жашырылган деликатеси
Тэпилген Радиш, жапон ашканасында, адатта, туздалган ак чөккөндү билдирет. Ал жапон ашканасында кытай дары-дармектеринин ролун ойнойт. Жөнөкөй эле, жөнөкөй чардабай көрүнсө да, ал сушинин бир бөлүгүнө көп сулуулукту кошо алат. Бул гана каптал тамак катары гана эмес, уникалдуу даамды кошот ...Кененирээк маалымат -
Кимчи чыгыдагы даамдуу дүйнө
Кимчи чыгы - бул Америкада ашканаларда популярдуулукту өстүргөн кастык, эңкейүү. Салттуу корей тамырынан алынган KIMCH, чыгы - бул ачытылган жашылчалардын, жыпар жыттарды жана татаал жашылчалардын кемчиликсиз аралашмасы. Кимчи өзү, адатта, корейдик ашкананын капиталы, адатта, жасалат ...Кененирээк маалымат -
Сарымсак сарымсак
Туздалган сарымсак - бул кылымдар бою маданияттар тарабынан бааланган кулинардык кенч. Бул таным, жагымдуу, тамактануу гана эмес, салттуу рецепттердин уникалдуу бурулушун сунуштайт. Сиз тажрыйбалуу ашпозчу же үйдөгү тамак-аш бышырыңызбы ...Кененирээк маалымат -
Жапон ашканасында кооздолгон жалбырактарды жалпы пайдалануу
Жапон ашканасы анын назик даамдары жана кылдаттык менен презентациясы менен белгилүү, ал жерде ар бир тамак - бул жаратылыштын жана мезгилдердин сулуулугун чагылдырган мини шедевр. Бул визуалдык чеберчиликтин маанилүү жагы - декоративдик жалбырактарды колдонуу. Бул жалбырактар Мелель эмес ...Кененирээк маалымат -
Каникама: Суши шаарындагы популярдуу материал
Каникама - крабдын эти жана краб таякчалары же океан таякчалары деп аталган крабдын таякчалары же океан таякалары деп аталат. Бул Калифорниядагы сушинин түрмөгүндө, краб нан жана краб рангунторун көп кездешкен популярдуу ингредиент. Каникама деген эмне (краб)? Сен ...Кененирээк маалымат -
Учуучу балык ро: Суши
Тобико - бул тамеки чеккен бир кыйкырып, туздуу жана туздуу балык рое үчүн жапон сөзү. Бул жапон ашканасында суши түрмөгүнө гарнир катары популярдуу ингредиент. Тобико деген эмне (учкан балык ро)? Сиз бир нече жаркыраган түстүү нерселер бар экендигин байкадыңыз окшойт ...Кененирээк маалымат