Жаңы туздуу жана ачуу туздалган сарымсак

Туздалган сарымсак – ашпозчулардын жана ден соолукка кам көргөн адамдардын сүйүктүү татымалына айланган ачуу жана даамдуу татымал. Жаңы сарымсак тишчелерин уксус, туз жана татымалдар кошулган туздуу эритмеге чылоо аркылуу жасалган бул продукт чийки сарымсактын курчтугун жумшак, даамдуу даамга айландырат. Анын ар тараптуу даам профили аны салаттарга, сэндвичтерге жана ар кандай ашканалардагы ар кандай тамактарга эң сонун кошумча кылат. Шаркутери тактасында берилсе да, тако үчүн кошумча катары колдонулса да, туздалган сарымсак каалаган тамакты көркүнө чыгара турган жагымдуу даам берет.

Кулинардык жагымдуулугунан тышкары, туздалган сарымсак ден соолукка пайдалуу жактары менен да бай. Сарымсак антиоксиданттык касиеттери менен белгилүү, ал кычкылдануу стресси менен күрөшүүгө жардам берет жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүү менен жүрөктүн ден соолугун чыңдоочу сезгенүүгө каршы таасири менен белгилүү. Туздоо процессинде камтылган ачытуу процесси пробиотиктерди да киргизип, ичегилердин ден соолугун колдойт. Туздалган сарымсакты тамактануу рационуңузга кошуу оңой жана жагымдуу; аны соустарда, соустарда колдонсо болот же түз эле банкадан жесе болот. Өзгөчө даамы жана көптөгөн ден соолукка пайдалуу жактары менен туздалган сарымсак жөн гана татымал эмес, таңдайды да, жалпы ден соолукту да жакшыртуучу даамдуу кошумча болуп саналат.