Концентрацияланган соя соусу

Концентрацияланган соя чыгы Soy Paste деп аталат. Соя чыгы - бул адамдардын күндөлүк жашоосундагы, адатта, суюктук, тескерисинче, суюктук, бирок суюктук жана ташуу ыңгайлуу эмес. Сойдун соусун концентрацияланган соя чыгы жеңилдетет, суюктук соусу көтөрүлүү жана сактоо оңой эмес. Катуу соя соус жана соя соус жана даамы болжол менен бирдей, ал даамдуу, ал даамдуу, жеп-тамырлоо, бааны жылуу сууну соя соусуна таркатууга болот, күнүмдүк жашоодо тамак жасоого ыңгайлуу мезгилди жайыраак.

Концентрацияланган соя соусу күнүмдүк жашоодо көптөгөн колдонмолор бар! Аны тамак жасоодо гана колдонууга болбойт, бирок ошондой эле соустарды жана татымалдарды малып алууну да жасоого болот. Айрыкча, Гуанцийдеги Хакка ашканасында, Соя Соусте пастасы кеңири колдонулат. Сиз аны куурулган чочконун этин, буу чочколорун, же ал тургай, жемиштерди түздөн-түз колдонсоңуз болот. Бул чындыгында эле көп максаттуу нерсе, ыңгайлуу жана үнөмдүү.

Концентрацияланган соя чыгы - бул өтө таттуу жана бай даамдуу концентрацияланган соус. Ал, адатта, барбекю, бышырылган, бышырылган кесме жана башка идиш-аяк, идиштерге бай даам жана түс берет.

Өндүрүш процесси
Концентрацияланган соя соусун өндүрүү процесси скрининг, чайкоо, ачытуу, кургатуу жана тазалоо кирет. Тазалоо процессинде калемпир, февенн, имбир жана Анжелика сыяктуу жыпар жыттуу заттар кошулуп, ал ондогон процесстерден ашык иштелип чыгат.

Концентрацияланган соя соусунун мүнөздөмөлөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:

Сыйкырчылык: Өндүрүш процессинде концентрациялангандыгына байланыштуу, мисалы, соя соусун концентрацияланган жыпар жыттуу затка ээ.

Бай даам: Анын бай даамы бар жана идиштерге бай катмарды кошо алат.
Узун ачытуу: Узак эрмэнизм жана карылыкка, концентрацияланган соя соусу уникалдуу жыпар жытка жана тереңдикке ээ.

Колдонот
Концентрацияланган соя чыгы, ар кандай тамак жасоо ыкмаларына ылайыктуу жана көбүнчө барбекю, бышырылган, куурулган кесме жана башка тамактарда колдонулат. Ал идиш-аяк тартышып, терең даамга жана бай даамга алып келиши мүмкүн