Концентрацияланган соя соусу

Концентрацияланган соя соусу соя пастасы деп да аталат. Соя соусу адамдардын күнүмдүк жашоосунда алмаштыргыс татымал болуп саналат, көбүнчө суюк, бирок суюктукту таңгактоо жана алып жүрүү ыңгайлуу эмес. Концентрацияланган соя соусу суюк соя соусун алып жүрүү жана сактоо оңой эмес деген көйгөйдү чече алат. Катуу соя соусу жана демделген соя соусунун сапаты жана даамы болжол менен бирдей, даамы даамдуу, жегенге оңой, баасы үнөмдүү, жылуу кайнак суу менен соя соусуна эритип, күнүмдүк жашоодо тамак жасоого ыңгайлуу татымал болуп саналат.

Концентрацияланган соя соусу күнүмдүк жашоодо көп колдонулат! Аны тамак жасоодо гана эмес, соустарды жана татымалдарды жасоодо да колдонсо болот. Айрыкча Гуансидеги Хакка ашканасында соя соусунун пастасы кеңири колдонулат. Аны чочконун этин кууруу, кабыргаларды бууга бышыруу же ал тургай жемиштерди түз эле ага малып алуу үчүн колдонсоңуз болот. Бул чындыгында көп максаттуу, ыңгайлуу жана үнөмдүү нерсе.

Концентрацияланган соя соусу - бул күчтүү таттуу жана бай даамга ээ болгон концентрацияланган соя соусу. Ал көбүнчө барбекюде, куурулган этте, куурулган кесмеде жана башка тамактарда колдонулат, бул тамактарга бай даам жана түс берет.

Өндүрүш процесси
Концентрацияланган соя соусун өндүрүү процесси филлингди, чайкоону, ачытууну, кургатууну жана тазалоону камтыйт. Тазалоо процессинде калемпир, фенхель, имбирь жана анжелика сыяктуу татымалдарды кошуп, ондон ашык процесстер аркылуу майдалап иштетилет.

Концентрацияланган соя соусунун мүнөздөмөлөрүнө төмөнкүлөр кирет:

Бай таттуулугу: Өндүрүш процессиндеги концентрация процессинен улам, концентрацияланган соя соусу бай таттуулукка ээ.

Бай даам: Ал бай даамга ээ жана тамактарга бай катмарларды кошо алат.
Узак ачытуу: Узак ачытуу жана бышыруу мезгилинен кийин, концентрацияланган соя соусу уникалдуу жытка жана тереңдикке ээ болот.

Колдонулушу
Концентрацияланган соя соусу ар кандай тамак бышыруу ыкмаларына ылайыктуу жана көбүнчө барбекюде, куурулган тамакта, куурулган кесмеде жана башка тамактарда колдонулат. Ал тамактарга терең түс жана бай даам бере алат жана көбүнчө бышырылган тооктун канаттары, таттуу жана кычкыл кабыргалар жана куурулган күрүч кесмеси сыяктуу тамактарда колдонулат.