Консерваланган ак спаржа

Консерваланган спаржа даамдуу гана эмес, ошондой эле ар кандай витаминдерге, минералдарга жана клетчаткаларга бай, жүрөк-кан тамыр жана мээнин кан тамыр ооруларын алдын алууга, кан басымды төмөндөтүүгө, рак оорусуна каршы күрөшүүгө жана башка ден-соолукка пайдалуу. Айрыкча, ак спаржа аш болумдуу заттарга бай, ичеги перистальтикасын жакшыртат, тамак сиңирүүгө жардам берет жана табитти арттырат.

Консерваланган спаржа чийки зат катары жаңы спаржа колдонот жана жогорку температурада стерилизациялангандан кийин айнек бөтөлкөлөргө же темир банкаларга куюлат. Консерваланган спаржа организмдин иммунитетин көтөрө турган ар кандай маанилүү аминокислоталарга, өсүмдүк белокторуна, минералдарга жана адамдын организми үчүн микроэлементтерге бай.

Консерваланган спаржа азыктык баалуулугу: консерваланган спаржа даамдуу гана эмес, ошондой эле аш болумдуу заттарга бай. Анын курамында диеталык була, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар бар. Айрыкча аш болумдуу заттарга бай ак спаржа ичеги перистальтикасын жакшыртат, тамак сиңирүүгө жардам берет жана табитти арттырат.

Консерваланган спаржа өндүрүү процесси: өндүрүш процесси спаржа терисин алып салуу, бланшиндоо, кууруу, буулоо жана вакуумдук пломбалоо баскычтарын камтыйт. Биринчиден, спаржа терисин алып, бирдей өлчөмдөгү майда бөлүктөргө кесип, бланч жана андан кийин кууруу жана буу. Акыр-аягы, аны консерва бөтөлкөсүнө салып, бамбуктун бутактарын кайнатуу үчүн колдонулган майды кошуп, аны көпкө сактоо үчүн вакуум менен бекитиңиз.

Кытайдын консерваланган спаржа өндүрүшү дүйнөдө биринчи орунда турат, бул дүйнөдөгү жалпы жылдык өндүрүштүн төрттөн үч бөлүгүн түзөт. Мындан тышкары, консерваланган спаржа эл аралык рынокто да абдан популярдуу жана көптөгөн өлкөлөргө экспорттолот.