Консерваланган ак спаржа

Консерваланган спаржа даамдуу гана болбостон, ар кандай витаминдерге, минералдарга жана клетчаткага бай, бул жүрөк-кан тамыр жана мээ кан тамыр ооруларынын алдын алууга, кан басымын төмөндөтүүгө, рак менен күрөшүүгө жана ден соолукка башка пайдалуу жактарына жардам берет. Айрыкча ак спаржа азык заттарга бай, ичегинин перистальтикасын жакшыртат, тамак сиңирүүгө жардам берет жана табитти ачат.

Консерваланган спаржа чийки зат катары жаңы спаржаны колдонот жана жогорку температурада стерилдөөдөн кийин айнек бөтөлкөлөрдө же темир банкаларда консерваланат. Консерваланган спаржа адам денеси үчүн ар кандай маанилүү аминокислоталарга, өсүмдүк белокторуна, минералдарга жана микроэлементтерге бай, бул организмдин иммунитетин жогорулатат.

Консерваланган спаржанын азыктык баалуулугу: консерваланган спаржа даамдуу гана болбостон, аш болумдуу заттарга да бай. Анын курамында тамак-аш буласы, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар бар. Айрыкча, бай аш болумдуу заттарга ээ ак спаржа ичегинин перистальтикасын жакшыртып, тамак сиңирүүгө жардам берип, табитти ачат.

Консерваланган спаржаны өндүрүү процесси: өндүрүш процесси спаржанын кабыгын алып салуу, агартуу, кууруу, бууга бышыруу жана вакуумдук мөөр басуу кадамдарын камтыйт. Алгач спаржанын кабыгын алып, бирдей өлчөмдөгү кичинекей бөлүктөргө кесиңиз, агартып, андан кийин кууруп, бууга бышыруу керек. Акырында, аны консервалоочу бөтөлкөгө салып, бамбук өскүндөрүн кайнатуу үчүн колдонулган майды кошуп, вакуумдук мөөр басуу керек, ошондо ал көпкө чейин сакталат.

Кытайдын консерваланган спаржа өндүрүшү дүйнөдө биринчи орунда турат, дүйнөлүк жылдык өндүрүштүн төрттөн үч бөлүгүн түзөт. Мындан тышкары, консерваланган спаржа эл аралык рынокто да абдан популярдуу жана көптөгөн өлкөлөргө экспорттолот.