Чыныгы сары ак панко нан күкүмдөрү

Кытырак текстурасынан тышкары, панко бир катар азыктык пайдаларды сунуштайт. Ал салттуу нан күкүмдөрүнө салыштырмалуу майы жана калориясы аз, бул калорияны азайткысы келгендер үчүн пайдалуураак вариант болуп саналат. Панко, адатта, тазаланган ак нандан жасалат, анда клетчатка жетишсиз болушу мүмкүн, бирок кошумча клетчатка жана азык заттарын издегендер үчүн бүтүн буудай же көп дандуу нан түрлөрү бар. Андан тышкары, панко глютенсиз нандан жасалса, табигый түрдө глютенсиз болот, бул глютенге сезгичтиги же целиакия оорусу бар адамдар үчүн альтернатива болуп саналат.

Панконун ар тараптуулугу ашканада чындап эле жаркырап көрүнүп, аны ар кандай тамактар ​​үчүн, айрыкча кууруу үчүн сөзсүз керек болгон ингредиентке айлантат. Анын эң көрүнүктүү сапаттарынын бири - бул текстураны жакшыртып гана тим болбостон, тамактын ичиндеги нымдуулукту сактоого жардам берген жеңил, абадай катмарды түзүү жөндөмү. Бул кемчиликсиз тең салмактуулукту түзөт - сырты кытырак, ичи ширелүү жана назик. Креветкаларды, тоок котлеттерин же ал тургай жашылчаларды кууруп жатсаңыз да, панко өтө көп майды сиңирбестен идеалдуу кытырак текстураны берет, бул куурулган тамактарды жеңил жана майлуу эмес кылат. Бирок панконун пайдалуулугу кууруу менен эле чектелбейт. Аны бышырууда жана кастрюльдерде да колдонсо болот, ал жерде ал эң сонун үстүнкү бөлүк катары кызмат кылат. Тамактын же бышырылган гратиндердин үстүнө себилгенде, панко алтын түстүү, кытырак кабыкты жаратат, ал визуалдык жагымдуулукту жана канааттандырарлык кытырак даамды кошот. Ал тургай, панкону татымал менен аралаштырып, бышырылган балык, тоок эти же жашылчаларды даамдуу кылган даамдуу кабыктарды жасай аласыз.